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薏仁容易消化吗 薏仁怎么吃好
2019-01-21阅读(17350)
薏仁是一种很好的保健食材，可入药，也可用于煮汤，熬粥，或是做成糖水食用，由于薏仁的质地比较硬，因此有些人就会问了，薏仁容易消化吗？
莲枣薏仁粥
材料：薏仁150克，莲子50克，干枣10克，冰糖15克。
做法：
1.将薏仁淘洗干净，放入冷水中浸泡3小时，捞出，控干水分。
2.莲子洗净，去芯，放入水中泡胀，清洗干净。
3.红枣洗净，去核。
4.将薏仁放入锅中，加1000毫升清水，用旺火烧沸，加入莲子和红枣，焖煮至熟透时，加入冰糖调味。
5.稍煮片刻即可停火，出锅食用。
好处：促进气血循环，调理肌肤光泽，亦能养心安神。
薏仁猪脚汤
材料：猪脚250克，里脊肉150克，虾米15克，薏仁50克。
做法：
1.猪脚洗净，斩成块，入沸水焯掉血水。
2.里脊肉洗净，切成小方块。
3.虾米洗净，加适量花椒粉，用纱布包扎好。
4.先将猪脚，里脊肉和薏仁放入锅中，开大火煲滚。
5.再放入少许葱姜和纱布包，改小火煲10分钟，加食盐调味即可。
好处：美容护肤，滋阴益气，健脾补肺。
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