饮食指南 > 薏仁可以煲汤吗 薏仁和什么煲汤
薏仁可以煲汤吗 薏仁和什么煲汤
2019-01-21阅读(92786)
薏仁在五谷杂粮中的保健价值很高，可以健脾祛湿，利水消肿，促进消化，降压降脂，因而受到很多人的喜爱，常可以浸泡后煮粥食或入菜，那么薏仁可以煲汤吗？
薏仁可以煲汤吗
薏仁可以煲汤。
薏仁的营养丰富，蛋白质含量为13.6%，脂肪含量为5.4%，钙为0.07%，碳水化合物64.9%，磷0.24%，与稻米相差不大，此外还含有薏仁酯，薏苡素等特殊物质，用于煲汤食用，这些营养成分能更好的融入汤中，配伍其他入冬瓜，鸭肉，排骨，瘦肉一类的食材同煲汤，营养价值更高。
冬瓜薏仁墨鱼汤
材料：墨鱼200克，冬瓜250克，薏仁20克。精盐适量。
做法：
1.冬瓜连皮洗净，去籽，切块。
2.薏仁洗净，浸泡半小时。
3.墨鱼洗净，去骨。
4.将全部食材放入锅中，加清水适量，开大火煮沸。
5.转小火续煮1小时，放食盐调味即可。
薏仁冬瓜荷叶排骨汤
材料：冬瓜1000克，新鲜荷叶1片，薏仁30克，猪排骨500克，食盐，食用油，酱油各适量，姜3片。
做法：
1.冬瓜洗净，去籽，不去皮，切成块状。
2.薏仁，荷叶洗净，薏仁浸泡2小时。
3.猪排骨洗净，斩块入沸水汆烫片刻，捞出沥干备用。
4.将冬瓜块，薏仁，荷叶，猪排骨与姜片一起放入砂锅中，加适量清水，开大火煲沸。
5.改小火煲3个小时后，加食盐和食用油调味即可。
薏仁麦冬鲫鱼汤
材料：薏仁50克，麦冬10克，鲫鱼1条，冬瓜200克，枸杞子适量，食用油15毫升，食盐8克，鸡精3克，姜1克。
做法：
1.将鲫鱼宰杀，处理干净，洗净备用。
2.冬瓜洗净，去籽去皮，切丝；生姜去皮，洗净切丝。
3.锅内放入食用油烧热，下入鲫鱼，用小火煎香，倒出待用。
4.另取砂锅一个，放入鲫鱼，薏仁，麦冬，冬瓜四，姜丝，枸杞子，加适量清水，用小火煲约1小时。
5.加入食盐，鸡精即可食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 薏仁和红豆怎么煮祛湿
-
0个回答Q 薏仁红豆减肥有效果吗
-
0个回答Q 薏仁红豆水可以放多久
-
0个回答Q 薏仁的正确食用方法
-
0个回答Q 荷叶薏仁茶的做法
-
0个回答Q 怎样自制薏仁红豆茶包
-
0个回答Q 板栗和薏仁同吃有什么好处
-
0个回答Q 板栗与薏仁能同吃吗
-
0个回答Q 薏仁可以减肥吗
-
0个回答Q 薏仁容易消化吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中