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黄芪和什么搭配最好

2016-08-29

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黄芪是我国发现较早的药用补品之一，其性偏温，主归肺经，脾经，以补益脾，肺之气为主，常用水煎服，泡水代茶饮，此外还可以泡酒，或用于药膳，有食疗保健功效，那么黄芪和什么搭配最好呢?

黄芪配首乌滋阴清热

材料：何首乌10克，黄芪3克，乌鸡500克，生姜，葱各10克，食盐6克，鸡精2克，料酒3毫升。

做法：将乌鸡洗净斩块，何首乌，黄芪洗净，生姜去皮切片，葱切成段，锅内放水放置于火上，放入乌鸡块，用中火煮掉血水，捞起晾干，在炖盅内放入乌鸡块，何首乌，黄芪，姜片，葱段，食盐，料酒，鸡精，加水炖两小时即可饮用。

功效：这道题含有丰富的维生素E和多种微量元素，有滋阴清热，补益肝肾，健脾止泻的功效。适宜于产后体虚血亏，肝肾不足人群食用。

材料：黄芪60克，猪肝500克，葱，姜，食用油，食盐，酱油，料酒，味精，湿淀粉各适量。

做法：将猪肝，放弃洗净放入锅中，加水用中火煮一个小时，取出猪肝切片，去黄芪，保留原汁备用，将炒锅置于大火上，倒油烧至八成熟，放入葱，姜煸炸一下，加猪肝，食盐，烹入料酒，黄芪原汁，勾芡即可。

功效：益气养肝，防衰老，适宜于肝气不足导致头晕失眠，双目干涩，手足软弱，或慢性肝炎，肝硬化属肝气不足者食用。