紫米和米饭都是我们生活中常见的五谷类食物,各自都具有较高的营养价值,适量食用有利于人体健康,那么紫米和米饭哪个热量高?紫米和米饭哪个发胖?
紫米高一些。
紫米味甘性温,是糯米中的一个种类,颜色紫黑,味道香甜,食用起来甜而不腻,每100克紫米中含有大约346大卡左右的热量,而米饭是人们的日常主食,主要成分是碳水化合物,每100克米饭中大约含有116大卡左右的热量,与紫米相比热量比较低,所以紫米的热量高一些。
食用过量都容易发胖,但紫米比较容易发胖。
首先紫米的热量就比米饭高,同样的量,吃紫米摄入的热量就比米饭高,其次,紫米中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等营养成分,过量食用容易导致发胖,而米饭相对来说比较容易消化,所以紫米比较容易发胖。
不建议食用。
米饭味甘性,含有大量的维生素、淀粉、脂肪、纤维素以及钙、铁、锌等营养成分,过量食用时米饭中的淀粉会在体内转化为脂肪,具有发胖的可能,其次,米饭的主要成分是碳水化合物,过量食用会导致人体发胖,所以减肥的时候是不建议食用米饭的。
可以适量食用。
紫米是五谷中的一种,而古语说的好“五谷为养”,更何况紫米的营养价值比较高,适量食用具有一定改善便秘、补血暖身以及美容养颜等作用,对人体健康具有一定好处,可以长期食用,但由于紫米中含有大量纤维素,而人体暂时没有能将紫米完全消化代谢的消化酶,过量食用不利于人体胃肠道健康,所以紫米可以长期食用的,但要控制好食用量。
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