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孕晚期食谱

2015-09-22

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孕晚期是指怀孕的第8-10个月，也就是第28-40周，这一时期，胎儿生长仍然快，体内需要的各种营养素也较多，应在孕中期的饮食记仇上，进行相应的调整，具体可参考下文的孕晚期食谱大全及做法。

虾米烧菜心

原料：白菜1000克，竹笋30克，虾米10克，花生油35克，料酒1克，盐5克，味精1克。

制作方法：

1.白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗净备用。

2.笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片。

3.虾米25克，用水浸透。

4.将炒锅置于旺火上，放入花生油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。

5.翻炒菜心15秒钟后，放入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。

6.把锅移至中火上，烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，搅拌均匀即可。

功效：消肿利尿，清热止渴，解毒。

海参鸽蛋

原料：水浸海参100克，鸽蛋250克，枸杞子10克，大葱3克，姜3克，料酒5克，胡椒粉1克，盐2克，豌豆淀粉5克，花生油20克。

制作方法：

1.海参洗净，切花刀；鸽蛋煮熟，剥壳后滚上干淀粉，入油锅炸至呈金黄色时，捞出备用。

2.炒锅置于火上，放入花生油烧七成热，爆香葱姜后，放入清水、料酒、胡椒粉、盐，烧开后下海参，再沸后，去除浮沬，用小火煮40分钟。

3.最后，放入鸽蛋和枸杞子，煮10分钟，用湿淀粉收汁即可。

功效：补气血，滋肾润肺，补肝明目。

什锦豆腐汤

原料：豆腐400克，肉末50克，虾米、火腿末各少许，鸡汤500亳升，盐适量。

制作方法：

1.将豆腐洗净捣烂，装入纱布包挤干水分，放入容器中。

2.在豆腐末内放入肉末、虾米、火腿末、盐，拌匀，隔水蒸熟。

3.蒸熟的豆腐切块，放入鸡汤锅中，用大火煮约8分钟即可。

功效：健脾开胃，生津益血，滋肾填精。

山药豆腐肉片汤

原料：瘦猪肉50克，豆腐75克，山药50克，盐2克，味精1克,胡椒粉1克，豌豆淀粉5克。

制作方法：

1.瘦猪肉洗净，切片，用盐、料酒、湿淀粉，调味备用。

2.山药削皮切片，豆腐切小块，备用。

3.汤锅内放入清水和豆腐块，用小火烧5分钟后入山药块，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后放胡椒粉、盐和味精调味即可。

功效：新陈代谢、清热利尿、益气宽中、消胀散血。

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