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孕晚期食谱

2015-09-22

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孕晚期是指怀孕的第8-10个月，也就是第28-40周，这一时期，胎儿生长仍然快，体内需要的各种营养素也较多，应在孕中期的饮食记仇上，进行相应的调整，具体可参考下文的孕晚期食谱大全及做法。

清蒸牛肉

原料：牛肉100克，熟火腿各50克，水发玉兰片60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克。

制作方法：

1.将牛肉切片，用开水烫一下，洗净。

2.将火腿、玉兰片，均切成小片备用。

3.将牛肉放入盘内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐，上笼用旺火蒸20分钟即成。

功效：补中益气，健脾开胃。

原料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，植物油10克。

制作方法：

1.将断开的牛骨洗净，放入开水中煮5分钟，取出，沖净备用。

2.红萝卜去皮，切大块，番茄切成4瓣，椰菜切大块，洋葱去衣切块，备用。

3.将炒锅置于火上，放入植物油，慢火炒香洋葱，放入适量水煮开，加入各种原料煮3小时，下盐调味即可。

功效：健脾开胃，补气养血。

材料：净鸽子2只，生姜、葱白、精盐、植物油各适量。

制作方法：

1.鸽子先用精盐、料酒揉搓，再加葱白、生姜，上笼蒸烂，拣去生姜、葱白。

2.锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。

功效:鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。

材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克、盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

制作方法：

1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。

2、锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

功效：蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。