酸奶是人们生活中很常见的食物,但也会有一些饮用的注意事项,如自己没有特殊疾病,但有时会处在“特殊时期”,比如腹泻、想减肥、经期等,此时能不能喝酸奶呢?
1、对于没有基础疾病也没有处于“特殊时期”的人来说,建议选全脂酸奶,每天饮用1~2杯(250~500 g)。
2、健康人喝酸奶的时间也没有特别的限制,基本上可以在任何时候饮用。这类人需要注意的是,不要在餐后大量喝酸奶,以免造成体重增加,因为酸奶本身含有一定能量,饭后喝就等于额外摄入这些能量。因此,特别喜欢饭后喝酸奶的人应当注意适当减少食量,或者减少其他零食和水果,以取得能量供应平衡,保持体重稳定。
对于减肥者来说,应当严格控制摄入的总能量和营养素密度低的食物。
营养素密度:一定量的食物中某营养素的含量与等量该食物所含能量的比值。比如,薯片、碳酸饮料等营养素密度极低。
酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分,而且因为发酵,营养素更容易被人体消化吸收,营养素密度较高。研究证明:低钙低蛋白质饮食会让动物体产热能力下降,并让人更容易发胖。而酸奶对供应蛋白质和钙有很大帮助。所以,想减肥的人不应该拒绝酸奶。此外,酸奶饱腹感很强,喝了之后,就算少吃点饭也不容易觉得饿,非常适合需要控制体重的人。
如果对冷比较敏感,喝酸奶前可以用五六十度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿,这样做不会损失任何营养素,也没有任何害处,注意不要把酸奶放在沸水里烫,也不要用微波炉来加热。
乳酸菌在40℃左右放半小时是没有关系的,它们在这个温度下更为活跃。还可以把酸奶拿到室温下,放半个小时,让它不太凉之后再饮用。即便其中的乳酸菌室温下会死掉一小部分,仍然能得到酸奶中的绝大部分好处。但是温暖状态下放太久之后,酸奶中的细菌繁殖过度,味道容易变酸,乳酸菌也因为忍不了这么酸的状态,慢慢死去。
宝宝1岁以后可以喝酸奶,含活菌的酸奶不仅容易消化,还有利于预防肠道感染。建议给宝宝购买原味的酸奶,糖分不要过高(碳水化合物不超过12%为好),不要香精味太浓,也不要买加入果粒的酸奶,以免喝时呛入气管造成危险。
1个回答Q 有些酸奶蛋白质含量高,但其中加了
1个回答Q 市面上有各种新式的产品,它们的营
1个回答Q 听说酸奶中有很多添加剂,不太安全
1个回答Q 酸奶的钙含量是不是低于牛奶,维生
1个回答Q 复原乳做的酸奶是怎么回事?比鲜奶
1个回答Q 每天喝多少酸奶合适呢?
1个回答Q 酸奶能放微波炉里加热吗?
1个回答Q 很多超市把酸奶放在室温下卖,其中
1个回答Q 很多超市有外国进口或国产的长保质
1个回答Q 酸奶中的增稠剂对人体有害吗?
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