饮食指南 > 鸡蛋怎么做好吃 不用一滴油就能煎出荷包蛋，聪明女人都这样做！
鸡蛋怎么做好吃 不用一滴油就能煎出荷包蛋，聪明女人都这样做！
2017-06-19阅读(2204)
鸡蛋可以说是食物界的“奇才”，蒸炸煮煎炒，样样在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康，
如何蒸出嫩滑的水蒸蛋
蒸鸡蛋羹时用温开水搅，这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩。蒸蛋时一定要用温水，将蛋和水的比例调至1:2，再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。适当加入香油、盐和葱花搅拌开，等蒸锅里的水烧开后放入，用小火蒸到蛋液凝固即可。
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