原料:
麦冬6g,沙参23g,老鸭358g,食盐适量,清水适量。
做法:
1、将老鸭放入汤锅中,倒入适量的清水,大火煮滚;
2、将水倒掉,洗净老鸭,一次性注满清水,放入沙参、麦冬,大火煮滚;
3、再煮5分钟,倒入电炖锅内,煲炖2小时;
4、入适量的食盐调味;盛入碗中即可。
材料:
雪梨1个,瘦肉半斤,麦冬少许,北杏少许,清水4碗,盐适量。
做法:
1、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。
2、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中,加入清水。
3、炖2.5小时后加入适量盐调味即可。
原料:
麦冬3克、淮山10克、玉竹3克、陈皮5克、蜜枣适量。
做法:
1、麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净;猪骨头开水焯后备用;
2、瓦煲内加入适量清水,水开后放入以上全部材料,用慢火煲2小时,最后加入精盐调味即可。
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