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熟地黄可以煲汤吗 熟地黄煲汤放多少
2018-06-12阅读(195)
今天打算买点药材来做药膳，药店营业员给我配了几种中药，里面就有熟地黄，我之前从来没有用过熟地黄煲汤，想请问一下熟地黄可以煲汤吗？
熟地黄可以煲汤吗
可以的。
熟地黄是一种药食同源的中药材，其味甘，性微温，有较强的滋补作用，具有补血养阴，滋补肝肾之功效；熟地黄的食用方法有很多，煮水、泡酒、煮粥等，煲汤也是其中很常见的食用方法，用熟地黄煲汤可以充分发挥其药用及营养价值有利于人体对药效的吸收。
熟地黄可以和什么一起煲汤
熟地黄炖鸡
材料：鸡1只，熟地黄30克，人参5克，天冬10克，大枣10颗，生姜、盐适量。
1、将鸡处理干净。
2、熟地黄切块，人参切片，大枣去核，生姜切片。
3、将以上所有材料放入锅中，加清水。
4、大火烧开后，转小火炖煮2小时左右。
5、最后加盐调味即可。
功效：补血养阴，润肺益气。
熟地牛肉汤
材料：熟地黄、黄芪各30克，当归15克，白芍10克，大枣10颗，牛肉500克，盐、姜适量。
1、将牛肉洗净，切块，放入沸水汆烫。
2、把生姜拍开。
3、将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
4、大火煮沸，改小火慢炖2小时左右。
5、出锅前加盐调味即可。
功效：气血双补，固肾益精。
熟地黄煲汤放多少
30克-60克左右。
通常熟地黄煎水用量为10-30克左右，一般煲汤用量比较大，建议用量可至30-60克左右，也可以根据食材的多少适量增加或减少，熟地黄虽无明显的毒副作用，但其品质粘腻，也不宜过多服用，否则可能会有碍脾胃的正常消化。
熟地黄煲汤要注意什么
1、避免与铁器接触
熟地黄毕竟是一种中药材，其中的药物成分可能会与铜器或铁器发生反应，从而降低熟地黄的药效或者产生对人体有害的物质，影响人体健康，所以用熟地黄煲汤时应避免食用铜器或铁器。
2、不与萝卜和“三白”同食
“三白”是指葱白、韭白、薤白，三白味辛，走窜功效较强，萝卜有降气功效，熟地黄与之同食会降低熟地黄的药效。
3、感冒期间不宜服用
感冒期间不宜进补，而熟地黄的滋补功效较强，药性滋腻，感冒期间服用可能会导致外邪停滞体内，从而加重感冒症状或延长感冒病程。
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