亚麻籽油怎么吃,亚麻籽油的食用方法,亚麻籽油如何食用-乐哈健康网

亚麻籽油怎么吃

2016-02-19

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不饱和脂肪酸是人体内的必须脂肪酸，对心血管系统、视觉系统、消化系统以及关节等都是必不可少的，亚麻籽油是目前所提炼的油脂中含不饱和脂肪酸最好的一种，其不饱和脂肪酸的含量在深海鱼油的2~2.5倍，适合人类食用，但是这亚麻籽油怎么吃呢？

低温烹饪

亚麻籽油和其他植物油一样可以作为日常食用油来使用，在烹饪菜肴时可用亚麻籽油代替其他食用油来使用，炒制的菜肴香味浓郁，健康美味。

注意：亚麻籽油在烹饪菜肴时只能选择低温即可烹饪的菜肴，亚麻籽油不适合高温加热，会导致油脂中的不好喝脂肪酸发生一定的饱和变化，并且其中的维生素成分在经过高温加热之后也会大量流失。

亚麻籽油带有浓郁的清香味，很多时候在烹饪汤食时可适当的滴加几滴亚麻籽油，能增加汤食的香味和润滑度。在汤食煮熟之后添加亚麻油调味即可。

常见的可添加亚麻籽油的汤食有：海带汤、冬瓜汤、银耳汤等清淡的汤食以及白粥，白粥添加亚麻籽油特别适合住院病人的饮食调节，清淡美味。

很多凉菜都需要通过植物油来拌，不仅仅能增加凉菜的味道，还能为凉菜提供光泽度，并且更加健康，有养生保健作用。

很多朋友都有自己制作酸奶的习惯，其实在制作酸奶的时候加入少许的亚麻籽油，食用时增加额外的香味，并且对酸奶的原味丝毫不影响。充分搅拌均匀即可。