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板栗可以和虾一起吃吗 板栗和虾一起吃有什么好处
2018-08-31阅读(29)
板栗是一种很好吃的食物，很多人吃了生吃还会拿它来做菜，但是并不是所有的食物都合适和板栗一起吃，因此想知道板栗可以和虾一起吃吗？板栗和虾一起吃有什么好处？
板栗可以和虾一起吃吗
可以一起适量食用。
板栗和虾都是温性食物，富含多种人体所需的营养物质，其中包括蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种微量元素，在食物性味和营养成分上并不相克，但两者同吃，性味偏温热，因此不宜食用过多，适量为宜。
板栗和虾一起吃有什么好处
补充营养
板栗是坚果类食物，虾是海鲜食品，属于不同种类的食物，所含的营养物质不同，两者同食有一定的互补性，可以为人体提供不同的营养。
增强体质
板栗和虾中所含的钙、磷等营养元素能强健骨质，预防骨质疏松，而且虾肉中的动物蛋白及钙质含量丰富，两者同食有助于增强体质。
开胃健脾
板栗中的碳水化合物含量很高，适量食用可以人体提供较多的能量，并且能帮助机体脂肪代谢，因此具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
补肾强筋
板栗性温而味甘，归脾、肾经，对肾虚有良好疗效，具有“肾之果”的美誉，因此长期适量食用有一定的滋补、补肾强筋的作用。
怎么一起吃板栗和虾
食材：鲜虾500g，板栗200g，蒜薹200g，洋葱1个。
辅料：姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g
1、将板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用；
2、热锅倒入适量食用油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味；
3、倒入虾翻炒均匀；
4、再放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟；
5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
吃板栗要注意什么
1、板栗去皮是一件不较麻烦的事情，可以先将板栗开个小口子，然后再用开水烫十分钟左右，板栗皮就很容易去掉了。
2、长芽的板栗不能吃，因为长芽的板栗含有大量的黄曲霉毒素，误食过多可能诱发癌症，不利于身体健康。
3、板栗不宜吃多。因为板栗中含有大量的淀粉含量，食用过多容易导致腹胀、滞气等肠胃不适的症状。
4、脾胃虚弱、消化不良、婴幼儿、糖尿病、风湿患者不适合吃板栗，板栗中的糖分及淀粉含量比较高，食用之后可能对身体会有一定的影响。
5、新鲜成熟的板栗保存不当很容易就会发霉变质，吃了发霉的板栗会出现中毒的现象，所以要注意发霉的板栗就不要吃了。
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