燕麦是一种常见的富含淀粉和纤维素的食物,非常适合现代饮食过于精细的人群食用,有增强肠动力的作用,想知道燕麦不能和什么一起吃?燕麦片怎么吃减肥?
燕麦中粗纤维含量较多,并且含有丰富的较难糊化的直链淀粉,食用较难消化,食用过多消化负担重,如果再食用一些富含直链淀粉的食物,肠道负担更重,食用可能会出现腹胀、腹痛等肠胃不适的问题。
富含直链淀粉的食物:莲子、筱麦荞麦、薏米、芡实、干玉米、红薯、反生淀粉等。
燕麦本身含有丰富的纤维素,食用消化难度较大,如果是再食用了很多的富含纤维素的食物,肠道内大量的纤维素蓄积,加重肠道负担,导致肠胃运动减慢,纤维素吸水膨胀,出现肠胃不适。
富含纤维素的食物有:坚果、梅干菜、竹笋干、果干、蚕豆干、豌豆干、山药干、干玉米等。
燕麦中矿物质的成分含量比较高,食用可以补充矿物质,和富含草酸的食物一起食用,会生成一些草酸根的沉淀,降低矿物质的吸收,加重消化负担,影响身体健康。
富含草酸的食物有:葡萄、苋菜、菠菜、石榴、提子、芥菜、荠菜、甜菜、马齿苋、芋头、茭白、芋杆等。
草酸中直链淀粉、纤维素含量丰富,食用本身消化难度大,如果是再食用一些难以消化的食物,会影响肠胃的健康,导致人体不适,因此不建议这样食用。
难以消化的成分有:猪肥肉、油炸食品、赤小豆、薏仁、糯米、玉米干、大豆、黑豆等。
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