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五谷杂粮怎么吃最养生
2015-08-19阅读(9175)
现代人很是注重饮食养生，因此，在饮食中要想做大营养均衡，光吃荤可是不行的，要做到荤素搭配才能更好的补充营养，五谷杂粮在日常饮食中占据有非常重要的位置，那么五谷杂粮怎么吃最养生呢?
小米熬粥最养肾
小米的营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纤维0.6～1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，熬成粥吃最能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和病人食用。
绿豆煮汤除烦热
绿豆含有人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，而且铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪，中医认为绿豆性味甘寒，用来煮汤食用有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。
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