吃五谷杂粮粉有害吗,五谷杂粮有哪些-乐哈健康网

吃五谷杂粮粉有害吗五谷杂粮有哪些

2017-11-20

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现代营养学家都认为，现代人的食物太过精细，对身体健康不利，因此食用食物的时候需要粗细搭配，额外食用一些粗粮，因此很多人都认为粗粮比细粮好，因此大量长期食用粗粮，那么，长期食用五谷杂粮有什么害处吗？五谷杂粮又有那些呢？

影响消化

五谷杂粮都含有丰富的纤维素，纤维素在肠道中会吸水膨胀，因此食用过多会导致腹胀，而长期食用五谷杂粮，纤维素在体内没有完全代谢，因此会出现纤维素堆积，导致消化不良的情况出现，严重出现肠道阻塞、便秘的情况。

五谷杂粮的主要成分都是淀粉而淀粉成分会刺激唾液和胃酸的分泌，导致胃酸过多，而五谷杂粮中的蛋白质含量很低，胃酸消耗较少，因此容易出现反酸的情况，长期食用五谷杂粮容易出现经常性反酸的情况。

五谷杂粮中含有丰富的纤维素和果胶成分，会将药物中的一些金属离子包裹，促进其排出体外，影响药物的吸收作用，出现影响药效的情况，比如说降血脂和抗精神病作用的药物。

人体需要一定的矿物元素，不仅可以维持人体渗透压，神经传递、维持牙齿和骨骼的坚硬程度，而长期食用五谷杂粮，矿物质的吸收受到影响，因此会影响身体健康。