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吃五谷杂粮粉有害吗 五谷杂粮有哪些

2017-11-20阅读(272802)
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现代营养学家都认为，现代人的食物太过精细，对身体健康不利，因此食用食物的时候需要粗细搭配，额外食用一些粗粮，因此很多人都认为粗粮比细粮好，因此大量长期食用粗粮，那么，长期食用五谷杂粮有什么害处吗？五谷杂粮又有那些呢？

营养失衡

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五谷杂粮中含有丰富的纤维素，食用会增加饱腹感，因此会减少其他如维生素、蛋白质、脂肪等营养成分的摄入；并且还会减少矿物质的吸收；因此长期食用五谷杂粮容易出现营养失衡的情况。

五谷杂粮有哪些

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谷类

五谷杂粮中的粮谷类主要有：黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米，小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。

豆类

五谷杂粮中的豆类主要有：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。

薯类

五谷杂粮中的薯类有：甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、；凉薯。

种子坚果类

五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。

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