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熬夜护肝吃什么食物 上夜班怎么护肝
2018-03-19阅读(872)
很多上班族为了工作经常熬夜加班，这样做不但血不能养肝，还会消耗营养，导致肝气不舒，肝郁气滞，影响情绪，所以夜班族护肝很重要，下面来看看熬夜护肝吃什么食物。
猪肝补肝养血明目
猪肝中除了含有大量的蛋白质和维生素A，还含有丰富的钙，铁及维生素B1，维生素B2等，夜班族常吃猪肝，具有补肝养血，明目之功效。猪肝中所含的碳水化合物为糊精，容易被人体消化和吸收，常吃可以“以肝补肝”，以补肝血，养肝阴，清肝热。
吃法推荐：
取新鲜猪肝100克，绿豆60克，粳米100克，食盐，味精各适量。
先将绿豆，粳米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将洗净的猪肝片放入粥内同煮，熟后再加调味品调味。
这道猪肝绿豆粥可补肝养血，清热明目，美容润肤，食之让人容光焕发，特别适合夜班后面色蜡黄，视力减退，视物模糊的人群食用。
葡萄保肝抗菌
葡萄中含有天然生物活性物质原花青素和维生素，纤维素，这几种物质有保护肝脏的作用。此外葡萄中的多酚类物质是天然的自由基清除剂，不仅具有很强的抗氧化活性，可以有效调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，还具有抗炎作用，能与细菌，病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。
大枣补血保肝
大枣中富含果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖等物质，能提高体内单核细胞的吞噬功能，所含的维生素C以及CAMP等物质，能减轻化学药物对肝脏的损害，从而起到保护肝脏，增强体力的作用。
白芍柔肝平肝
白芍味苦，酸，具有酸收苦泻之性，且属阴柔之品，而肝脏性刚喜柔，故白芍在养血的同时又可柔肝护肝，有效抑制肝阳亢盛之症，对肝血亏虚所致的面色苍白无华，眩晕，心悸等症有治疗作用。
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