清热解毒 苦瓜有清热去火的作用，而茶具有生津止渴、解毒明目的功效，两者一起泡水，可用于治疗中暑发热、口干口渴、咽喉肿痛、不欲饮食等症状。 利尿解乏 茶有利尿、提神、解毒的功效，而苦瓜能清热解毒，两者搭配泡水，可用于缓解小便不利、水肿、目赤肿痛、疲劳乏困等症状。 排毒养颜 茶中含有茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分，而苦瓜中含有大量的维生素C、B族维生素等，两者一起泡水，可以促进新陈代谢，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

能一起泡水。 苦瓜是常见的一种蔬菜，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，中医认为，其性寒、味苦，具有清热解暑、泻火除烦的功效，而茶叶中富含氨基酸、维生素、茶多酚、儿茶素等成分，有利尿解乏、抗菌消炎、美容护肤等作用，两者所含成分及药效均不冲突，可以一起泡水。

1、体质虚寒者 苦瓜是常见的寒性食物，因此，苦瓜茶性质偏寒凉，对于体质虚弱者来说，不宜饮用，以免加重体内寒气，导致身体不适。 2、血糖偏低者 苦瓜中含有三萜类化合物、叶黄素等，可以促进胰岛素的分泌，还含有类似胰岛素的物质，可以使血液中的葡萄糖转换为热量，从而降低血糖，因此，血糖偏低者不宜食用，以免加重病情。 3、孕妇 苦瓜性质较寒，还含有奎宁，这种物质可以刺激子宫收缩，若孕妇过量食用，可能会引起流产。

苦瓜红糖茶 材料 苦瓜干、红糖。 做法 1、将苦瓜干洗净，放入锅中； 2、倒适量水，用大火煮沸； 3、改用小火煮10分钟左右，倒入杯中； 4、加入红糖，搅拌均匀，即可饮用。

补血益气 苦瓜红糖水中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，而且红糖中还含有叶酸，能促进血液循环及增加血流量，因此，常喝苦瓜红糖水可以预防贫血。 美容养颜 苦瓜红糖水中含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的矿物元素，能促进新陈代谢，并且红糖中含有天然酸类和色素调节物质，能减少色素堆积，因此，常喝苦瓜红糖水，能使皮肤更加白皙细腻。 活血化瘀 红糖具有活血化瘀的功效，经常搭配红枣食用，可用于治疗月经不调、痛经等症状，但要注意，红糖搭配苦瓜泡水，不宜经期食用，因为苦瓜性寒凉，经期食用可能会导致身体不适。

能一起喝。 红糖是用甘蔗为原料制作而成，其性温、味甘，有补中缓肝、活血和瘀的功效，而苦瓜中含有多种营养成分，富含维生素C、纤维素、钙、铁、磷等，既可食用又能入药，有清热解毒、消暑除烦的作用，两者药效不冲突，可以一起泡水喝。

苦瓜需要焯水。 苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。

苦瓜之所以会苦，这是因为苦瓜中含有葫芦素这种物质，正是由于这种物质导致了苦瓜变苦。但是烹饪的方法对的话，那么苦瓜的味道也是非常美味的。

可以。 苦瓜变红之后也是可以吃的，苦瓜之所以变红那是因为苦瓜熟透了，味道没有新鲜的好吃了，但是可以把苦瓜的籽去掉，然后炒菜吃，味道也还不错。

苦瓜虽味苦，但营养丰富，果肉中含有大量的维生素、粗纤维及钙、铁、锌等矿物质，具有清热解毒、宽肠通便的功效，不仅可以炒食、炖汤、凉拌，还能腌制、糖渍、榨汁等，有多种多样的吃法，大家可以根据自己的喜好选择。