可以吃。 冷冻层的温度比较低，在冷冻层中螃蟹很容易进入休眠状态，这样可以有效的延长螃蟹的可食用期限，但是螃蟹在冷冻层保存得过久的话，螃蟹很容易被冻死，这样的螃蟹不属于病死，而且一直保存在冷冻层的低温环境中，细菌较少，对培训的肉质和营养影响都比较少，只要螃蟹没有变质的话可以正常食用。

建议冷藏保存。 螃蟹在低温环境下会进入休眠状态，身体能量消耗小，也不容易死亡，虽然将螃蟹冷冻保存，可以将这种休眠发挥到极致，但是将螃蟹放入冷冻层保存的话，螃蟹也容易冻死，食用死螃蟹总归没有活螃蟹那么健康，而且还需要解冻，非常的麻烦，因此，生活中活螃蟹一般都是冷藏或者常温保存的。

建议将其放进冰箱保存。 螃蟹的保存方式是比较多的，通常情况下最好保存方式就是将螃蟹放在阴凉的环境，一般建议将其放进冰箱，活螃蟹可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多，加速体内细菌的扩散，置于冰箱的冷藏柜温度最好保持在5-10度左右，最后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可，这样可以将保存保存好几天的时间。

可以。 螃蟹中黄色的物质，其实就是蟹黄，是母蟹才有的一种物质，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、胆固醇以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处，是可以进行食用的。

蟹膏。 螃蟹中白色黏黏的物质一般是蟹膏，是公蟹副性腺以及分泌物，公蟹成熟后体内的副性腺会异常发达，就会产生大量的蟹膏，蟹膏是白色变透明的，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值是比较高。

能吃。 综合所述可知，螃蟹壳之所以会发白，主要是因为寄生虫附着在上面，但这些寄生虫是可以通过处理和高温消毒杀死的，并不会对人体的健康造成伤害，是可以正常进行食用的。 但要是要是不仅蟹壳发白，并且还具有臭味以及酸味，那么这样的螃蟹多半是变质了，是不能再吃的，避免对人体的健康造成伤害。

主要考虑寄生虫。 螃蟹作为一种水生生物，在生存的过程中是很容易感染寄生虫的，尤其是一种名为裂头蚴的寄生虫，这主要是螃蟹的生存环境比较复杂，螃蟹壳上有白色物质，是一种比较正常的情况。 这种寄生虫一般在经过高温消毒之后就会死亡，一般不会对人体的健康造成太大伤害，不需要太担心。

没熟的 螃蟹的肉质鲜美可口，但螃蟹性寒，没有煮熟的螃蟹，容易引起胃不舒服、腹痛、腹泻等身体不适的症状，其次没熟的螃蟹中很有可能还带有寄生虫，进入体内后会引起身体的不适，造成机体器官受损。 不干净 其次螃蟹中有很多脏东西，没有清洗螃蟹干净的情况下，食用之后也有可能会出现肠胃、脾胃不适等情况，对人体的健康造成威胁。 死螃蟹 最后死螃蟹也是不建议吃的，因为死螃蟹中含有较多的细菌和有害物质，吃了之后可能会使人体出现食物中毒。

白线虫属于一种寄生虫，在高温条件下可以将其杀死，也就是说只要将螃蟹煮熟，那么适量食用是不会对人体造成太大伤害的，不需要太担心。 但要是没有将白线虫杀死，就进行食用了，那么对人体是具有一定危害的，这时候一般建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误治疗时间，对人体的健康造成伤害。

不能吃。 螃蟹里面的白色物质能吃，说的是公蟹的蟹膏，是公蟹特有的，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱欢迎，很多人喜欢吃。 但要是白线虫，那就不能吃了，因为白线虫是一种寄生虫，食用之后会刺激和感染人体肺部组织，严重时还可能会对人体的健康造成威胁，是不可以进行食用的。