1、如果榴莲打开后有轻微的酒味，并且榴莲没有发生变质的话，此时的榴莲是可以继续吃的，只是有些熟过头了，吃起来没有正常成熟的榴莲好吃，如果不吃，继续放着的话就快会坏掉。 2、如果榴莲打开后闻到的酒味比较刺鼻，这时的榴莲就不能再吃了，因为这是榴莲变质后，果肉中的糖分发酵产生的酒味，此外，还会产生酸味，甚至还会滋生较多细菌，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。

视情况而定。 如果打开的榴莲是没熟的，并且外壳还没有丢掉的话，可以将果肉继续放到壳中，此时榴莲无需放在冰箱中存放，可以正常放置在室温下放置一晚。 如果榴莲已经成熟了，并且打开了的话，此时就不建议在室温下放置，需要用保鲜膜包好放置冰箱中冷藏或冷冻，不然榴莲果肉一直和空气接触，可能会导致细菌滋生并发生变质。

1.好处：女性吃了能促进血液循环，驱寒，对女性痛经问题有一定的缓解，也能在一定程度上调节女性肾虚症状。有改善肤色的作用，有助于体内毒素的排出，美容养颜功效。还能增强人体抵抗力，促进机体的新城代谢功能等。 2.坏处：由于榴莲性热，如果大量食用会引起上火，甚至流鼻血。果肉中也含有丰富的蛋白质，糖分含量很高，发量食用也可能会导致长胖，诱发糖尿病等。

1、包着壳保存 在剥榴莲的时候注意不要一次性把所有的果肉都剥掉，可以留一些果壳，剩下的果肉打算第二天再吃的话，可以继续放在果壳内，然后用报纸包起来，放到室内阴凉处或者冰箱冷藏室存放，这样放到第二天吃是没问题的，到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。 2、冷冻保存 将榴莲果肉取出，用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后放到冰箱中冷冻，冷冻后的榴莲吃起来会有雪糕的口感和风味。 3、做成奶昔 吃不完的榴莲果肉还可以和牛奶混合，搅拌成奶昔，之后放入冰箱冷藏或冷冻，第二天就可以再食用，冷冻后的榴莲奶昔可以再搅拌一下，这样的二次搅拌可以让奶昔的口感变得更加细腻。 4、和鸡煲汤 吃不完的榴莲还可以和鸡肉一起炖汤食用，将鸡肉洗净后切块，然后将榴莲果肉去壳，加入适量姜片，开火煮沸后换文火煲炖三小时，加入适量盐后即可食用。

不能与海鲜、酒、牛奶、可乐同食。 1、海鲜是寒性食物，榴莲则相反，如果两者一起吃，会导致肠胃严重不适。 2、喝酒后吃榴莲，虽然不会让人致命，但是会导致摄入的酒精无法被消化排出体外，更容易让人醉酒，甚至可能引起酒精中毒。 3、牛奶和榴莲的热量都非常高，一起吃会给身体造成较大的负担，不利于身体健康。 4、可乐中含有咖啡因，榴莲中含有大量钾元素，两者一起吃会诱发心脏疾病。

最好不要。 由于榴莲是属于热带水果，具有活血化瘀、开胃散寒之功效。然而湿气重的女人，代谢能力较弱，吃榴莲就会导致榴莲的热性停留在体内，而引起湿热，人体也会出现鼻腔出血，牙龈红肿等现象，所以不建议湿气重的女人吃榴莲。

1、可以通过尖刺来进行挑选榴莲，选择两根相近的尖刺，用手将它们靠拢，假如很轻松就可以靠拢，就说明榴莲比较熟，反之就没有成熟； 2、可以通过榴莲的大小和颜色来进行挑选，一般情况下，体积大的榴莲成熟度会更好，黄色的榴莲成熟度会更高； 3、可以通过榴莲的味道来进行挑选，成熟的榴莲是香浓馥郁的，闻起来就有食欲。

夏天吃榴莲注意以下四点： 1、过量食用榴莲，会引起上火、便秘、消化不良、肥胖。 2、上火吃榴莲，榴莲是热性食物，如果上火了还吃榴莲只会加重症状。 3、晚上吃榴莲，吃完容易引起身体燥热，肠胃无法完全消化吸收而出现上火，还会加重肠胃负担，影响睡眠。 4、吃完榴莲不喝水，榴莲中含有大量纤维素，可以促进排便，缓解便秘。但如果吃榴莲后没有及时喝水，会让粪便更加干燥难以排出，从而引起便秘。

吃榴莲可以有补充营养、促进消化、活血散寒等作用。 1、补充营养：榴莲含有许多的维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及大量的矿物质元素等，所以食用榴莲可以补充营养； 2、促进消化：榴莲含有许多的膳食纤维，食用榴莲可以使肠道蠕动、促进消化； 3、活血散寒：榴莲是热性水果，长期适量的食用可以改善人体的血液循环、促使体温升高，所以有活血散寒的作用。

少量吃。 榴莲中含有丰富的营养物质，痔疮患者如果不处于发作期，适量食用可增加身体免疫力，还可起到健胃消食、补肾等功效。但是榴莲属于热性食物，食用过多容易上火，导致大便干结，从而加重痔疮，因此痔疮患者不可过多食用榴莲。