可以，但不建议冰冻存放。 北方地区温度较低，就有将柿子放在室外冻的做法，这样的柿子也算是冻柿子，但是南方地区若想要冰冻的话，基本是用冰箱，冰箱温度比较低，柿子的保存温度在10上下是比较合适的，冷冻层过低的温度会使柿子肉逐渐呈泡状而逐渐腐烂，冷冻层在开关之间造成一定的温差，容易加快柿子的腐烂。

未成熟的柿子中鞣酸的含量比成熟的柿子高的多，柿子在口腔咀嚼吞咽的阶段，果肉会有少量残留在口腔，鞣酸的收敛性刺激使口腔黏膜，引起肿胀、涩嘴，在咽喉会引起疼痛，所以尽量不要吃未完全熟的柿子，以免对自身造成不利影响。

建议最多2个。 柿子是寒性的水果，吃多了会对脾胃有寒气刺激，如果是脾胃虚寒的人，食用数量更要减少，以免虚寒加重，根据《中国居民膳食指南》建议，每天应摄入200-350克新鲜水果，以100克一个柿子算的话，吃2个柿子再另外吃部分其它的水果就满足需求了。

一般是不会长胖的。 柿子成分中含有一定量的纤维素，这种物质能促进肠道蠕动，助推废弃物排出，减轻身体里多余的垃圾，有辅助减肥的效果，但是不建议吃大量柿子，因为柿子中含有蔗糖、果糖、葡萄糖等易被吸收的单糖，丰富的碳水化合物在人体最终的产物也是糖，吃多了柿子脾胃消化不了，剩余的就会转化为脂肪，吃多了是有长胖的风险的。

建议饭后一个半小时左右吃。 柿子中含有蛋白质、糖分、鞣酸、纤维素、淀粉、维生素等营养物质，饭后直接吃柿子的话，所吃的主餐还没有被消化，尽管柿子含有纤维素能促进消化，但是柿子中含有的鞣酸质能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，使蛋白质吸收利用降低，建议饭后1.5-2小时吃是比较好的，因为这时候蛋白质基本初步分解进入小肠，吃柿子不会有太大冲突。

柿子和任何食物都是可以一起吃的，只不过和以下几类食物不能多食： 1.高蛋白食物 人们常说的柿子和螃蟹不能一起吃就是因为螃蟹中含有较高的蛋白质，与柿子中的鞣酸反应会生成蛋白质沉淀，食用后很可能产生腹泻、腹痛等症状。 2.高油脂食物 重油高脂肪的食物平常吃的时候都是难消化的，像常见的肥肉、五花肉、火锅等吃了都要经过很长一段时间才能消化完，而柿子中碳水化合物含量是比较高的，再吃这些食物的话容易造成腹胀、恶心现象。

建议一天最多吃2个。 根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入200-350克新鲜水果，加入按100克一个柿子计算的话，吃2个柿子基本就差不多了，或者再另外吃部分其它的水果就满足需求了，如果食用过多的话，寒凉的柿子也会对脾胃有一定的刺激，出现腹泻、腹痛等症状反而是对身体不利的。

饭后食用比较合适。 柿子成分主要有鞣酸、淀粉、纤维素以及蛋白质等需要水解才能被人体吸收的成分，如果是空腹直接吃的话，鞣酸会和分泌的胃酸发生化学反应，生成难消化的物质，对肠道负担加重，情节严重的胃结石的风险会大大提高，建议饭后一小时是比较适合吃柿子的，不仅对脾胃影响小，而且所含的膳食纤维能促进消化。

建议一天吃1-2个。 柿子成分中含有较多的糖分和碳水化合物成分以及维生素、蛋白质、单宁酸、膳食纤维、镁、钙、钾等矿物质，适当吃是时能补充人体所需的营养物质的，但是吃多了的话，糖分摄入过量可能会有肥胖、血糖升高等现象，肠胃一般的人食用过多淀粉也可能有消化不良的情况，因此一天吃1-2个是比较合适的。

1.便秘人群 柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”，柿子成分中富含的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，可以改善便秘症状，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。 2.口疮内热人群 柿子是寒凉的水果，有内热上火、口舌生疮等症状的人群食用适量的柿子能缓和身体里的热气，起到一个清热去火的作用。 3.美容需求人群 柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等成分，其中维生素C和多酚类物质是很好的抗氧化剂，不仅能抵抗多余的自由基，有一定的美白抗老功效，还能可以为身体提供营养，改善气色。