来了一盒干柿子饼，那么一天最多吃多少个呢？
建议一天吃2个即可。
柿饼是柿子制成的饼状小吃，其营养价值和新鲜柿子差别不是很悬殊，其主要成分是果糖、碳水化合物、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、碘、纤维素等营养物质，每100克可食用部分的柿饼热量约为250千卡，一天中建议吃2个差不多是比较合适的，如果食用多了，对肠胃会造成一定的负担。
按照我妈教的方法晒了些柿子干，可是这该怎么保存呢？
密封保存
将柿子干放入密封的保鲜盒子里，密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率，使柿子干处于一个较稳定的保存环境，从而延长柿子干的保鲜在时间。
低温保存
晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照射了，因为温度过高的话，柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质，最好是放到冰箱中保存，要吃的时候拿出来，这样能减少变质的可能性。
孔祥刚
发布 2020-12-17
柿子是秋天常见的水果，可是怎么看柿子熟没熟呢？
1.看表皮
柿子用捏软硬来判断成熟是不准确的，可以看表皮颜色来区分，一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橙红色，而没熟的柿子，颜色呈淡黄色，或青黄交接。
2.闻气味
如果是熟了的柿子，闻起来有熟透了的甜香味，没熟的柿子则是没有香味；削皮尝味道，熟的柿子口感脆爽，没有涩味，而没熟的柿子涩味较重。
买柿子的时候混了一个涩柿子，这涩柿子吃了会怎么样呢？
1.口腔不适
生柿子味道不是很甜，含有大量的鞣酸，吃完后口腔容易肿胀成“大舌头”，建议多喝水、漱口，这样不适感会缓解一些。
2.胃不适
生柿子吃了后胃会分泌胃酸消化，但是柿子中的鞣酸与胃酸会发生反应，生成难溶性的化合物沉淀，如果胃无法排出的话，停留在胃中很可能会形成结石，引起胃不适。
不小心买了了个涩柿子，这该怎么去涩才最快呢？
条件允许用二氧化碳脱涩最快。
1.将未成熟的涩柿子放到一个密闭的容器里，往容器中充入二氧化碳，让二氧化碳浓度达到50%以上。
2.将容器放在温暖的地方，40度以上的环境中大约10小时就能去涩成熟，如果温度越低，脱涩花费时间也就越久。
简便方法用温水脱涩。
1.将涩柿子集中放在桶里，往桶里倒入40度左右的温水，水要盖过柿子。
2.桶子密封，在桶子外用稻草包裹，隔一段时间往桶里加热水，保持桶内温度在35-40度之间，浸泡12-24小时，等水出现白色泡沫时，说明已经脱涩可以吃了。
买了几斤柿子，打算做个柿子酱每天吃，可是柿子酱在家里怎么
1.准备一斤柿子、柠檬3个、糖适量。
2.想把柿子去皮去蒂，小火慢煮，边煮边搅拌，等柿子煮沸煮软后，加糖。
3.柠檬洗净榨汁，将柠檬汁倒入柿子酱中，再次加糖，等柿子酱煮的浓稠时即可盛出。
4.用干净的罐子将柿子酱装好密封，为防止放久变质，建议尽快食用完。
简卉
发布 2020-12-16
买柿子的时候，没注意有一两个没熟的柿子，那么柿子没熟怎么
柿子不熟是不能直接吃的，要经过脱涩处理才能食用，可以将生柿子与成熟的苹果、香蕉等水果放到容器中，密封3-7天左右，放置一周左右时间差不多就可以吃了，另外，如果觉得柿子直接吃太单一的话，可以将柿子晒成柿饼，或者做成柿子酱，这样不仅味道独特，而且保存的时间也会更久。
秋天许多人都喜欢吃柿子，可是柿子吃了有哪些副作用呢？
食用柿子一般是没有副作用的，但是吃多了可能会产生以下不良症状：
1.矿物质缺乏
柿子中的鞣酸能与食物中的铁等矿物质形成难溶性的化合物沉淀，影响身体的矿物质吸收，所以吃多了容易导致身体矿物质缺乏。
2.升血糖
柿子味甘，其成分中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等小分子糖，容易直接被人体吸收，如果食用了过量的甜柿子的话，很可能会使血糖上升。
买了几个柿子里有一个还有些生涩，这该怎么去掉涩性呢？
温水脱涩
1.将脆柿子放在缸里，加40度左右的温水浸泡柿子，密封容器。
2.在容器外面用麦糠、稻草包裹，隔一段时间挖拿个缸里加热水，保持水温在35-40度。
3.浸泡10-24小时后，等水出现了白色泡沫时，说明已经脱涩可以食用了。
水果脱涩
1.柿子与成熟的苹果、猕猴桃等水果一起放在密闭容器中。
2.常温3-5天即可脱涩。这些水果中含有的乙烯能起到一个催熟作用，这种方法催熟的柿子，可以让脆柿子变软。
买了几个散装的柿子，结果吃的时候没注意，有个半生柿子也吃
1.停止进食
若吃了过多生柿子的话，会对口腔和喉咙造成刺激，应立即停止食用，避免出现喉咙疼痛加重的现象。
2.漱口
口腔觉得色是因为残存了鞣酸，用温水漱口或者刷牙，将鞣酸成分清除掉之后，口腔涩味感会减轻一些。
3.多喝水
适当的多喝些水能缓解喉咙疼痛的症状，同时能加速柿子的消化吸收。
