高血糖人群 每100克柿子中的糖分大约为12.5克，糖分是相对较高的，如果高血糖的患者食用过多的柿子的话，很可能会引起血糖上升，对健康造成影响。 腹泻人群 柿子是寒性的食物，对于脾胃不好、容易受凉腹泻的人来说，是不建议食用寒凉的食物的，因为食用了寒性的柿子后，寒气刺激脾胃，很可能腹痛、腹泻会更加严重。

忌空腹吃 柿子含有较多的鞣酸和果胶成分，空腹的状态下大量食用，容易会和胃酸反应形成结石，如果胃结石无法排出的话，很可能会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛等症状。 忌吃生柿 未熟的生柿子不仅味道酸涩，而且鞣酸物质较多，吃多了对肠胃有一定的刺激，引起肠胃不适，建议选颜色橙红、质地软糯的柿子吃，如果是脆柿的话，一般是经过脱涩处理的，只要颜色变红就可以吃。

并无相克食物。 食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害，而适量吃熟了的柿子和其他健康食物，目前并无相关的禁忌食物，但由于柿子性寒以及鞣酸含量丰富，不建议和以下食物多吃，如： 1、富含蛋白质的食物 如海鲜，其中的蛋白质和钙质的含量比较丰富，若是和柿子一起食用过多，柿子中所含的鞣酸和蛋白质，钙质相互作用，容易形成难以消化的凝固物，而且鞣酸的收敛作用很强，会抑制消化液分泌，导致凝固物在肠道中长时间滞留，引起发酵，有损身体健康。 常见的含蛋白质丰富的食物有：鸡蛋、牛奶、鸡肉、牛肉、豆类、虾、鱼、蟹等。 2、性寒的食物 柿子本身性寒，若再与性寒的食物一起多吃，会导致体内寒气过重，出现腹痛、腹泻等不适症状，还会影响肠胃消化功能，引发消化不良的问题，因此吃柿子时要少吃海带、苦瓜、西瓜、火龙果、柚子、桑葚、荸荠等性寒的食物。

不一定。 胃柿石是植物性胃结石的一种，除了柿子外，各种高纤食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能导致植物性胃结石，如吃多柿子发生了结石病，还和以下因素有关： 1、胃容积小、胃酸分泌较少消化不良的； 2、做过胃部手术，排空显著减慢的； 3、晚期糖尿病或肾脏功能受损的； 4、戴呼吸辅助器械的。 可见柿子吃多了会结石并不是绝对的，需要综合多种因素才行。

一般无大碍。 有传闻说橘子味道偏酸，食用后可以刺激胃酸的分泌，而柿子中又含有较多的鞣酸和果胶，这些物质进入人体与胃酸结合之后就会形成不被消化的“胃结石”，从而引起胃部不适的症状。 但其实这种说法并不是完全准确，因为虽然柿子中含有一定的鞣酸，但其实成熟的柿子中鞣酸的含量是非常少的，而且每次吃柿子的量也很有限，所以只要不是大量吃柿子的话，那么就不需要太过于担心。

1、缓解嘴麻现象 吃了柿子后舌头发涩发麻，这是由于未熟的柿子中含有较多的鞣酸，也就是单宁物质，单宁会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感，出现发麻涩嘴的现象，只需去除口腔里的单宁类物质就可以去除涩味了，而刷牙漱口就是最好最快去除嘴里麻涩味的方法。 2、催熟柿子 剩下的未熟柿子就不要再吃了，建议采取以下方法催熟柿子后再吃，味道甘甜可口。 1.泡石灰水：向装有柿子的容器内导入石灰水，将柿子完全淹没，放置3天； 2.水果催熟：将成熟的水果，比如香蕉、苹果等，和柿子密封装在一起，放置3天左右； 3.冷水泡：把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长； 4.埋米缸：把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩； 5.盐水泡：冷开水和盐以50：1的比例混合，将柿子浸没，密封放置5天左右。

视情况而定。 市面上所售的硬柿子一般分为两种，一种是本身就是硬的柿子品种，一种是还没有成熟的硬柿子。 对于硬品种的柿子来说是可以吃的，其果肉脆甜多汁，相对于软柿子来说别有一番口感，没有吃过的人群建议可以去尝试一下。 而对于没有成熟的硬柿子来说，是不建议食用的，此类柿子中含有较多的鞣酸，不仅吃起来口感发涩，而且食用过多时还可能会对身体造成一定的伤害，建议将其放熟之后再吃。

可以。 柿子中富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，而且还含有多种多酚类的抗氧化物质，对人体是很健康的时令性水果，和石榴中的成分也并没有配伍禁忌，一起食用不会产生毒性物质。 所以只要个人的肠胃没问题，不吃太生、太涩的柿子，每次适量食用的话是可以一起食用的，不需要太过于担心。

网上有传闻说柿子中含有较高的鞣酸，而虾含有较高的蛋白质，鞣酸和蛋白质可以相互结合生成不溶于水的沉淀物，当胃里胃酸过多时，鞣酸就会跟食物中的果胶、纤维素等一起形成胃结石。 虽然这种原理是对的，但其实柿子中的鞣酸主要是在不成熟的时候含量较多，熟透了的柿子中鞣酸含量很少，所以只要购买的是正规柿子或者是完全成熟的柿子，那么就不需要太过于担心。

能吃。 柿子里面那种软的籽是可以吃的，这种软的籽其实是柿子种子的外衣，而那些没有发育好的种子就会将这层外衣留下来形成软籽。这种软籽的口感非常的Q弹，并且其营养成分是喝柿子果肉一致的，因此可以放心食用。