最近逛超市发现有一种无菌鸡蛋，那无菌鸡蛋可以生吃吗？
在宜生食期可以生吃。
对于无菌鸡蛋来说，在生产的过程中一般都经过了杀菌的处理，在出厂之前对于细菌的含量都是有要求的，不仅要求不含有沙门氏菌，而且对于其它致病菌、重金属、抗生素、农药残留物等成分也是要求不检出的。
而且相对于普通鸡蛋来说，无菌鸡蛋的腥味也是更小一些，吃起来口感十分顺滑，所以无菌鸡蛋是可以生吃的。
聂春华
发布 2021-10-28
我对鸡蛋过敏了，请问对鸡蛋过敏是对蛋白质过敏吗？
不一定。
鸡蛋中含有大量蛋白质，属于高蛋白食物，而吃鸡蛋过敏，大多数人群都是由于其中的高蛋白所致，因此对鸡蛋过敏的话，日后不仅要避免食用鸡蛋，还需避免同样高蛋白的食物，如大豆、牛奶等。
但鸡蛋里面除了蛋白质以外，还含有很多的物质，如果吃其他高蛋白食物没有过敏的话，那么就很有可能是鸡蛋中某一种物质引起的，对于这种情况的话，在生活中只需尽量避开鸡蛋就可以了。
今天吃了鸡蛋后皮肤一直痒，请问吃了鸡蛋皮肤痒是怎么回事啊
可能是过敏了。
在正常情况下，吃鸡蛋是不会引起皮肤发痒的，但如果对鸡蛋中的某些物质产生过敏的话，就很有可能会引起全身发痒、起丘疹、腹痛、腹泻等过敏症状，严重的话甚至还有可能会引起呼吸困难、晕厥、休克等情况，因此对鸡蛋过敏的话，最好及时用药治疗，并在日后，不要再食用鸡蛋，以免再次引起过敏发生。
家里还有些鸡蛋和南瓜，请问鸡蛋和南瓜能一起吃吗？
能一起吃。
鸡蛋味甘性平，主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸及微量元素等成分，南瓜味甘性温，主要含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿物质素、氨基酸、纤维等成分，二者放在一起食用，并不互相冲突，而且可以为机体补充更丰富且全面的营养素，对身体健康是非常有益的，因此鸡蛋和南瓜能一起吃。
鸡蛋是常见的一种食物，味道可口，营养价值较高，昨天在外面
不要吃。
若鸡蛋只是进行冷冻的话，是可以进行食用的，冻蛋只是将鸡蛋内部由液态转变为固态，但是其内部的营养物质并没有发生变化，这样的鸡蛋食用后也不会产生有毒物质，只是味道会变差一些，之后无论是蒸熟还是做汤都是可以的，不过，如果鸡蛋在保存的过程中出现了破损、开裂、变质的情况则最好是不要继续食用了，继续食用会有一定的健康风险，不利于身体健康。
买回来的鸡蛋有点点脏，在放进冰箱之前又用不用洗一遍呢？
不可以。
新鲜鸡蛋买回来后在吃之前都是不建议用水洗的，因为蛋壳最外层会有一层白霜，能起到保护鸡蛋的作用，不仅能防止外界细菌入侵，还可以防止鸡蛋内水分的蒸发。如果直接用清水冲洗的话，表面白霜就会被洗掉，这样空气中的细菌就容易顺着蛋壳上的气孔进入到鸡蛋内，鸡蛋水分也会慢慢蒸发，从而出现变质的情况。
暴毙王
发布 2021-10-19
家里的鸡蛋出现了发霉的情况，这样的鸡蛋还能不能继续吃呢？
不建议再吃。
鸡蛋储存环境不当或者是保存时间过久的话就可能出现发霉的情况，一旦食物出现发霉情况时都是不建议再继续食用的，因为鸡蛋霉变后其中的营养成分会大打折扣，且细菌微生物大量繁殖还会产生对人体有害的物质。这种发霉的鸡蛋如果再继续食用就会对肠胃造成感染引起肠胃不适，并且还会有中毒的风险。
鸡蛋放冰箱可以延长其保质期，那么请问鸡蛋放冰箱6个月了还
最好是不吃。
综上所述可以知道，鸡蛋的保质期在40-60天左右，将其置于冰箱冷藏时，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以帮助抑制鸡蛋细菌以及微生物滋生，从而延长其保质期，可以至少30天，保存时间是比较长的，但保存6个月时间比较长，这样的鸡蛋可能已经变质了，即使不变质营养价值也降低了，一般是不建议再吃的。
鸡蛋是具有一定保质期的，那么请问鸡蛋保质期是多长时间？
鸡蛋保质期为40-60天左右。
生鸡蛋和生活中其他食物一样，也是具有一定保质期的，一般保质期在40-60天左右，但受环境温度影响，不同的保存方式鸡蛋保质期不一样。
一般如果是将其置于常温下保存，15℃以下可以保存30天左右；温度高于25℃时，只能保存7-15天左右；但若将其置于冰箱保存，那么可以保存至少30天。
鸡蛋和红薯一般蒸多久就能熟了呢？
蒸鸡蛋的时间并不是固定的，花费的时间和火候大小、鸡蛋的多少都有一定的关系，但原则上说鸡蛋蒸8-15分钟最好的。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉没有高温破坏的话会很难消化，一般要蒸25分钟才能熟，如果不确定红薯有没有蒸熟，可用筷子从红薯中间插进去，若是红薯能很轻松的穿过，说明红薯已经蒸熟了。
