甜玉米的减肥效果更好一些。 从热量的角度来说，每100克甜玉米之中含有100大卡的热量，而每100克糯米中含有150大卡的热量，甜玉米的热量比糯玉米更低，更有利于减肥；甜玉米和糯玉米之中都含有丰富的纤维素，不过，先比之下甜玉米的纤维素含量要更高一点，更能够有效的促进肠道蠕动，加速代谢废物的排出，从而达到更好的减肥效果。 因此，减肥期间可以选择吃甜玉米。不过，减肥最主要的还是管住嘴和迈开腿，这样才能起到科学减肥的作用，人不累，而且减肥效果好。

从育种角度来说，转基因的目的是提高作物的产量、抗病、抗虫等方面的特性，因此转基因玉米和普通玉米的区别主要有以下几点： 1、转基因玉米生长速度更快些。 2、转基因玉米产量更高。 3、转基因没有虫害。 4、根据国家质检总局的《食品标识管理规定》规定转基因食品或者含法定转基因原料的产品，必须在标识上加入中文说明，因此转基因玉米上会有相关标识，消费者拥有知情权和选择权，可轻松鉴别，一目了然。

建议不要吃。 没有煮熟的玉米，口感不好，吃起来味道很怪，而且，玉米是一种富含膳食纤维、淀粉的食物，如果不能将玉米彻底煮熟的话，吃半生不熟的玉米很容易拉肚子，因此，日常最好是将玉米彻底煮熟了再吃。 玉米煮熟后，会有浓郁的玉米香味，同时，玉米煮熟后还会变色，玉米煮制一段时间后，可以根据这些方法进行生熟的判断。

不是。 在玉米种质资源中天生就具有丰富的颜色，可根据籽粒颜色的不同，大致有黄色、白色、紫色、红色、黑色或多种籽粒花色混合等，颜色的呈现是根据自身的基因决定的，而彩色玉米是由一个白色玉米与紫色玉米杂交，在其杂交种的果穗上呈现出多种颜色，同时受到玉米自身的花青素和胡萝卜素等色素影响出现的彩色玉米粒，而非通过生物技术转入的外来基因或是注入了某种颜色形成，因此彩色玉米并非转基因食品。 而且多样的颜色不仅好看，营养中还含有大量花青素，是一种对人体健康有益的天然抗氧化剂，建议日常多吃。

不是。 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，最早是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的玉米品种，并非转基因培育，其营养丰富，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等成分，而且口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少，非常好吃，平时可以放心鲜食。

不是。 甜蜜素即环己基氨基磺酸钠无臭，味甜，不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定，是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工行业，但种植农业是不允许打甜蜜素的，而且种出来的玉米若是打了甜蜜素会影响保存时间，反而导致玉米容易腐坏变质，得不偿失，因此新鲜的玉米特别甜不存在打甜蜜素的现象。 但要注意 平时路边摊煮出来的玉米特别甜，而且甜的口感久久不散，过后还带有苦味的话，可能是煮的水里加了甜蜜素，按国家标准严格控制甜蜜素的使用量，对人体是无害的，但如果甜蜜素超标，不仅会破坏食物本身的营养，还会给人体带来一定伤害，不建议多吃。

转基因食品指的是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而获得转基因生物品系，并直接食用该转基因生物品系或以其原料加工生产的食品。 而甜玉米最初是基因突变的产物，但这并不意味着甜玉米就是转基因玉米，因为现在的甜玉米，是在自然突变甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术培育而来的，其中并没有涉及到基因插入、修饰、敲除、屏蔽等转基因手段，所以甜玉米不等于转基因玉米。 不过经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但是并没有被批准在中国种植，目前在国内买到的甜玉米不大可能是转基因甜玉米。

大约是一根玉米相当于2/3碗米饭热量。 每100克玉米热量为86大卡；每100克米饭热量116大卡，而一根玉米可食用部分大约是150克左右，热量为129大卡，一碗米饭大概有150克左右，热量为174大卡，因此粗略估计一根玉米相当于2/3碗米饭热量。 不过从减肥角度来说，虽然玉米和米饭热量相当，但玉米升糖指数低于米饭，而且其膳食纤维摄入后维持的饱腹感更强，因此吃同等重量或热量的玉米，会比吃米饭更饱腹，也就减少了吃其他高热量食物的风险，从而更利于减肥。

看用什么炊具来煮。 如果是用铁锅，加水一起煮的话，差不多要20分钟左右，如果是用高压锅来煮的话，只要10来分钟，如果是用电饭锅来煮的话，需要半个小时甚至是更长时间，因此，玉米要煮多久才熟透，要看具体的情况，以实际情况为准。