水果玉米更适合减肥吃。 从热量上看，糯玉米含有的淀粉物质较多，同时水分较少，而水果玉米含有的水分更多，含有的淀粉物质相对更少，热量相对更低，因为100g的水果玉米其热量是在105大卡，而100g糯玉米的热量则是172大卡。 所以当从热量上水果玉米含有的热量更低一些，更适合减肥食用，但水果玉米味道更甜，吃起来口感更好，所以一次性更容易食用更多，但食用较多的水果玉米的话可能并不能帮助减肥，所以具体还是要看食用的量。

会。 甜玉米中含有糖分、淀粉、碳水化合物等成分，这些都是食用后可以导致人血糖升高的成分，所以吃甜玉米是会导致体内血糖升高的，但甜玉米的升糖指数由于其含有的膳食纤维较高，相对于米面等精细食物，升糖会慢一些，不过仍不推荐血糖不稳定或血糖偏高的人群食用，以免加重病情，造成血糖波动较大，影响身体健康。

不建议冷冻保存。 甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖，从而延长食用时间，但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故，其中的水分会逐渐结为冰晶，而且甜度和营养也会慢慢下降，经解冻后再吃，甜玉米不仅口感不好，营养也大打折扣，因此甜玉米适宜新鲜食用，不适合冷冻保存。 糯玉米品种水分含量少，冷冻保存对口感影响较小，若是冷冻后能在1个月内吃完，营养流失也可忽略不计，建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳。

建议放冰箱冷藏保存。 甜玉米水分、糖分等营养成分多，上市季节又处于夏季高温时节，此时若是放于常温下，温度高，甜玉米很容易滋生细菌等有害微生物，导致其保存时间缩短，而且口感也会变差，建议将其放入冰箱冷藏保存，利用低温来抑制细菌，降低玉米氧化呼吸，从而延长玉米鲜食时间，一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右。

有可以生吃的品种。 甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品种其口感更甜，尤其是水果型甜玉米，吃起来和水果一样多汁清甜，无需蒸煮烹饪熟透，即可鲜食生吃，这种玉米非常适合做沙拉、点心，但价格相对偏贵，可根据自己需求购买。

一般蒸10-15分钟即可熟透。 甜玉米蒸着吃具体多久可以熟，和其蒸的数量，火候大小等密切相关，一般来说，将1-2根甜玉米剥掉外衣，然后放入锅中，开大火烧开水，等水开后，调成中火，继续煮8-10分钟左右就能熟，若是蒸玉米的量较多，则需要酌情增加3-5分钟为宜。 以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。 注意 甜玉米蒸煮的时间不宜过久，否则玉米口感不好，甜度也会降低，营养流失的也多。

不建议放锅里一夜。 一般来说，玉米煮熟后建议再放在水里焖一会，但不建议焖很长时间，比如放锅里焖一夜，因为将玉米放水里一夜的话，水分的甜味会被稀释，并且玉米的香味也会消散出来，此外，夏天的时候将玉米放在水里一夜也容易滋生细菌发生变质，所一般不建议将玉米放锅里放一夜，在煮熟后焖一会即可拿出。

可以。 玉米煮熟后，其煮熟的水也是可以喝的，并且煮玉米后的水中可能含有玉米中的一部分营养物质，比如维生素、核黄素等，适当喝可清热解渴，并且玉米水的含糖量较低，糖尿病人群也可以适当饮用；只是煮玉米的水没有添加调味品，味道会比较寡淡。 但如果煮煮玉米的水受到污染，或者煮玉米时没有剥去玉米皮，玉米未清洗干净，出现颜色发黑或变味，则不建议喝，避免出现恶心、呕吐等胃肠道不适。

冷水。 一般来说，煮制食物的话都是冷水下锅煮，其中玉米也是一样的，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。 此外，还可以在煮玉米的时候和玉米的外衣一起煮，因为带上外衣煮的话，外衣中的香味也会溶解到玉米中，这样煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。

不会。 正常的玉米不会含有有毒物质，玉米中主要含有的物质是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素和氨基酸等营养成分，食用后可以补充人体营养所需，是一种营养价值较高的食物。 所以即使玉米没有煮熟也不会出现中毒的情况，但有可能会导致肠胃不适，因为玉米中含有不易消化的淀粉、粗纤维，生吃后可能会引起消化不良、恶心、腹泻、腹痛等不适，尤其是对于胃肠功能不好的人来说，建议玉米还是煮熟透了再吃。