1.将剥好洗干净的玉米放入锅中，但是剥下的嫩叶不要扔去，留下洗干净备用。 2.在锅内加入未超过玉米的水。 3.在玉米上盖上一层玉米嫩叶。 4.大火烧开水，继续煮10分钟左右。 5.10分钟后即可食用，可根据的自己的口味来添加适量的调味剂，例如盐、糖、牛奶等。

5-15分钟左右。 甜玉米又称之为水果玉米，放在普通的锅中煮的话，通常在水煮沸之后，煮10-15分钟左右即可煮熟。若是放在高压锅中煮的话，则在高压锅上汽之后，煮5到8分钟左右即可煮熟。可以根据的甜玉米的老嫩程度来适当的增加一点时间，但是都不适宜超过20分钟，否则甜玉米的口感会下降，没有那么甘甜爽口。

从热量上来说，一根玉米大约相当于3/4碗米饭。 以家庭常用的小饭碗为例，装满之后大约有150克米饭，热量为174大卡；而一根煮熟的玉米重量大约为300克，去除玉米壳、玉米棒之后，生育的玉米粒大约为150克，热量为129大卡。换算一下，一根玉米大约相当于3/4碗米饭。 小贴士： 每100克玉米热量为86大卡； 每100克米饭热量116大卡。

调中开胃 玉米性平，味甘，入胃经、大肠经，是主食之一，食用新鲜嫩玉米有调中开胃的功效。而且玉米的营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值较高，女性食用之后还能补充营养，强健身体。 保护眼睛 玉米是黄色的，因为其中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗眼睛老化、预防视力下降的的极佳食物，因此视力下降、眼睛疲劳或者经常用眼的女性人群可以常吃玉米。 增强记忆力 玉米中还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量较高，这是一种优质脂肪酸，不仅能够保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，增强记忆力，预防中老年人记忆力下降。 抗衰老 玉米中还含有多种抗氧化成分，比如说维生素E，有促进人体细胞分裂、延缓衰老、滋润皮肤的作用，女性经常会用皮肤也会变好。 预防胃肠疾病 玉米属于粗粮，富含膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，能够预防便秘以及肠道疾病。

建议生冻 生玉米冻起来，其存放时间相对来说长一点，其新鲜度也会高一些。而煮熟的玉米则在冰冻层存放时间相对来说短一点，这是由于煮熟的玉米其体内的水分流失。其次，煮熟的玉米在冷冻后，再次煮熟吃的时候口感会相对来说不会太好。 有一个建议就是在存放玉米的时候不要将其外衣给剥去，完整的放入保鲜袋内存放，这样可以更好的保持其新鲜度。

可以吃但建议煮熟再吃 玉米主要含有淀粉等物质，半熟的玉米在味道上会有一点带有生味，其味道肯定不如煮熟的玉米香甜；玉米还含有纤维素、粗纤维等，所以半熟的玉米可能会难以消化，加重消化负担。

会有一定的流失 玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，在经过长时间的煮沸后，其一定量的营养物质会流失到水中，剩下的大部分都是粗纤维、纤维素等物质，玉米的味道会变淡，没有玉米的香味，口感相对来说也会下降一些。

普通的甜玉米和新鲜玉米，煮开锅之后10-15分钟就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。 小贴士： 若在同一锅内煮不同的玉米时，可以先将用时短的玉米夹上来，然后继续煮用时长的玉米；煮好的玉米最好夹出沥干水分，不要长时间浸泡在水中或者一直煮，这样会使玉米的味道不浓郁，营养物质也会有一定的丢失。

建议煮熟再吃。 玉米中含有大量的淀粉、纤维素以及粗纤维等营养成分，在半生不熟的情况下过量食用，很容易导致消化不良的情况，从而可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般建议将玉米煮熟或蒸熟之后再吃。

15-20分钟左右即可。 水煮玉米就是将玉米完全侵入水肿开始煮，这时候的玉米受热比较均匀，煮熟的时间相对来说要短一些，一般煮玉米只要用15-20分钟左右的时间就可以了。