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鸡蛋煮好后要焖一下吗鸡蛋冷水下锅煮几分钟

2019-01-21阅读(21765)

白煮蛋是日常最为快手的食物之一，但实际上很多人都不会煮好鸡蛋，尤其是煮出一个带有糖心的白煮蛋，更是把握不准要煮多久，那么下面就来教大家怎么煮好一个鸡蛋，赶紧来看看吧。

鸡蛋煮好过凉水更易剥壳

鸡蛋煮好后，如果直接拿出来就开始剥皮，这时的鸡蛋皮会仅仅粘在鸡蛋壳上，很难剥下来，最好最简单的方法是把煮好的鸡蛋放在凉水中浸泡3分钟或直接放在水龙头下冷水冲1分钟后再剥壳，利用热胀冷缩的原理，此时的鸡蛋皮已经脱离蛋壳，只要轻轻敲开鸡蛋壳，便能用手快速剥好鸡蛋食用。

能吃。

煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的细菌会被完全杀灭，正常情况下，放在冰箱冷藏室或室内温度15度以下的情况下，是不会变质的，仍然可以食用，并且味道也不会改变，如果煮的时候并不是全熟状态，建议再煮一下，然后再保存更好。

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