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板栗与薏仁能同吃吗 板栗与薏仁怎么做好吃
2019-02-01阅读(65500)
板栗和薏仁是生活中常见的两种食物，营养十分丰富，经常用来煮汤食用，就是不知道板栗与薏仁能同吃吗？
板栗与薏仁能同吃吗
可以同食。
1、在食物性味上来看，板栗性温，薏仁性微寒，两者性味并不同，食用具有一段中和性味的作用，因此可以一起食用。
2、板栗主要含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素；小米中含有丰富的纤维素，以及维生素E、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、叶黄素等微量元素，还有磷、钾、硒、镁等微量元素，两者的营养成分之间并不相克，因此可以同食。
板栗和薏仁同吃有什么好处
1、补充营养
薏仁中含有纤维素、维生素，属于一种粗粮食物，而板栗中含有丰富含淀粉，是一种坚果，两者属于不同种类的食物，具有不错的营养价值，一起食用可以互补营养，搭配有利于均衡营养。
2、润肠通便
因为薏仁的纤维素含量十分丰富，而板栗中也含有一定的膳食纤维，两者适量食用之后，大量的纤维素会吸收肠道的水分，逐渐膨胀，可以刺激肠道蠕动，能够帮助身体顺利排出粪便，因此具有润肠通便的作用。
3、改善皮肤
薏仁和板栗中含有维生素、胡萝卜素等成分，这些营养成分质具有一定的抗氧化作用，适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。
板栗与薏仁怎么做好吃
板栗薏仁羹
食材：板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜。
做法：
1、清洗干净薏仁，板栗煮熟后去壳和皮。
2、在锅中倒入适量水，先煮薏仁。
3、在煮薏仁的时候，将煮熟的板栗切细。
4、等到薏仁软了，加了板栗，小火炖煮。
5、加适量的枸杞继续煮一会儿就可以了，吃的时候加蜂蜜。
板栗薏仁汤
食材：板栗，薏仁，姜片，葱段，少许盐。
做法：
1、清洗干净板栗，接着将薏仁浸泡一段是啊金，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将薏仁，板栗放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤。
板栗和薏仁同吃要注意什么
1、炖煮之前浸泡薏仁。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮，由于薏仁的质地比较硬，比较难煮烂，浸泡之后煮起来的就比较容易软，而且营养成分更易溢出，注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。
2、薏仁属于寒性食物，直接煮粥食用的话，容易加重体内寒性，对脾胃虚寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效减轻寒性，对脾胃伤害也能减轻。
3、薏仁板栗用来熬粥吃的话，最好不要加大米熬，因为大米属寒性，且质地粘稠，容易加重体内湿气。
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