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木耳不能与什么一起吃

2015-04-03

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木耳营养价值极高，但是木耳与某些食物同食时，这些功能与作用不仅会大打折扣，且还会产生不可预计的负面作用，所以懂得木耳与那些食物相克也是一门学问。那么下面就来看看木耳的搭配禁忌吧！

木耳不能与浓茶同食

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

木耳的营养价值

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。其中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，且其还含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

温馨小贴士

人为健康计，食物之间相克的生活常识不能不学，木耳是个营养价值高的食物，在和其它食物搭配时也很有有讲究，所以了解这些与木耳的搭配禁忌是很有必要的。

木耳不能与什么一起吃

木耳不能与浓茶同食

木耳的营养价值

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