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鸡蛋煮多久最有营养 鸡蛋煮太久有什么坏处

2019-09-20阅读(16805)
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水煮鸡蛋是鸡蛋最简单的做法,这样可以完整的保留鸡蛋的营养成分,吃起来也方便,那么鸡蛋煮多久最有营养呢?

煮鸡蛋开大火还是小火

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煮鸡蛋过程中用中火最好,如果使用大火,鸡蛋受热太快就容易破裂,而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞,这样也可能会有破裂的情况出现,鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉,应该放到凉开水里面浸泡几分钟,这样可以更容易剥出来。

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