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空气炸锅炸骨肉相连需要几分钟 空气炸锅能不能炸竹签串的肉

2021-12-13阅读(126379)
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想要烤一些骨肉相连来吃，刚好用用家里闲置的空气炸锅，但空气炸锅之前只操作过红薯啥的，不知道这个骨肉相连要多长时间呢？

空气炸锅炸骨肉相连需要几分钟

1

温度200度，约15分钟。

空气炸锅炸骨肉相连时间不宜长，如果时间久了骨肉相连会变得肉质干硬不好吃，而且营养也会流失部分，还可能烤焦，产生对人体有害的物质，如产生杂环胺类致癌物。

一般先预热，设定温度180度，5分钟，等预热好以后，再把骨肉相连放入空气炸锅炸篮里加热，调整温度200度，15分钟即可，中途可观察调整温度或时间，避免表面烤焦烤糊。

空气炸锅炸骨肉相连用刷油吗

2

建议刷一层薄薄的油，味道会更好吃。

虽然空气炸锅可以利用热空气加热食物，但热空气会吹走了食物表层的水分，逼出其中的油脂，而骨肉相连本身含油脂不高，如果不刷油直接烤制的话，味道会比较干硬，口感不好，最好在制作前刷一层薄薄的食用油，这样可以避免肉质当中的水、油流失，做好后的骨肉相连软嫩可口，和油炸的口感更接近，味道更好吃。

空气炸锅炸骨肉相连用翻面吗

3

要翻面。

骨肉相连空气炸锅烹饪的时间并不长，属于比较容易熟的食品，但放入后如果一直维持一面朝上位置加热的话，骨肉相连会出现一面加热过度，甚至烤焦的现象，而另一面则会受热不足没熟，烤制出来口感不好，最好是一面加热5分钟之后用筷子等工具操作翻面，和平时煎饼一样，保证两面均匀受热，这样制作出来的骨肉相连味道更好吃。

空气炸锅炸骨肉相连需要解冻吗

4

不需要解冻。

空气炸锅炸东西时无需解冻冷冻食品，因为空气炸锅在加热的过程中是慢慢进行加热的，加热时就可以进行解冻，而且对于冷冻食品造成的多余水分，在加热过程中空气炸锅里的热空气也会吹走食物表面的水分，以确保食品干燥熟透。

但解冻制作空气炸锅骨肉相连时间会快一些，如果有时间解冻骨肉相连的话，提前解冻处理也是可以的，可以节约烹饪的时间，更快吃到美食。

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