生活常识 > 空气炸锅下面需要垫什么纸 空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好
空气炸锅下面需要垫什么纸 空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好
2022-01-13阅读(28941)
最近看了很多美食视频，老是翻到用空气炸锅做好吃的，于是自己也买了一台空气炸锅来用，但看食谱发现空气炸锅下面要垫一张纸，不知道这是什么纸呢？这纸经空气炸锅高温使用会不会对人体有害呢？
空气炸锅下面需要垫什么纸
需要垫耐高温的锡纸或吸油纸。
空气炸锅，是一种通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物的机器，使用可以不放油达到食物煎炸的效果，里面的炸篮一般是不粘涂层的，可以不放纸直接烹饪食物，但为了清洁方便，一般会垫锡纸或吸油纸使用。
垫锡纸或吸油纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。
空气炸锅吸油纸有毒吗
没有。
空气炸锅吸油纸实际上就是硅油纸，是一种常见的包装纸，有耐高温、防潮、防油的特点，主要用于食品的包装，通常食品级的吸油纸是很安全的，正规的食品级硅油纸会在原纸上涂抹一层无机硅离型硅油，这样产生的硅油纸稳定性比一般的硅油纸要高，耐高温，安全性好，并不会对人体产生有毒物质，都是食品级的材料，所以在高温的情况下是没有毒的，可以放心的使用。
空气炸锅吸油纸怎么正确使用
1、如果不是空气炸锅专用的吸油纸一般需要根据空气炸锅的锅底裁剪出合适的大小，以盛装食物，保持炸锅内壁清洁，而空气炸锅专用的吸油纸是已经裁好的尺寸，可直接放入炸锅中使用。
2、然后将空气炸锅吸油纸平铺在烤盘或炸篮里。
3、根据食物所需的烹饪时间和温度调整好时间和温度按钮，最后等待食物熟透即可。
空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好
锡纸更好。
锡纸不仅具有吸油纸的防油、耐高温等特点，而且锡纸包裹空气炸锅的食物，还能保持食物鲜味、保留食物的水分，借助其吸热的特性，让热度均匀的散发到食物上，加快食物的熟透速度。
同时锡纸还有保温作用，如果空气炸锅烤好后，不着急吃，可以用锡纸把盘子包住，从而对食物起到很好的保温效果。
但要注意
1、避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。
2、不要直接接触明火，可能造成有毒物质溶解在食物上，对健康造成危害。
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