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生吃什么对身体有害 6种食物生吃可能会中毒
2018-02-10阅读(106)
生吃什么对身体有害，确实食物越新鲜，其营养和味道都保存得更完整，但也有例外的。越新鲜它的毒素就可能越高，吃进去却可能导致身体不适，甚至有中毒的风险。
四季豆
四季豆没熟吃了会中毒大概是大部分人的生活常识，这主要是因为四季豆中的皂素，亚硝酸盐及胰蛋白酶等会刺激消化道和肠胃，引起食物中毒。
如果家里有人腹胀腹痛的话，不建议吃四季豆。豆中含有凝血素，具有凝血作用，还会出现胃肠炎症状。
木薯
虽然木薯营养价值丰富，但却是建立在彻底煮熟的基础上的。木薯中毒是食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。
木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中毒。
所以在食用木薯之前务必要彻底煮熟，要是食用半生半熟的木薯，同样会有中毒的风险。
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