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吃秋葵为什么会中毒 秋葵表皮有黑痕能吃么

2019-09-16阅读(16022)
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现在正是吃秋葵的时候,但是看到新闻上有人因为吃了秋葵而中毒,为什么吃秋葵会中毒呢?

吃秋葵为什么会中毒

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1.秋葵已变质

秋葵中的植物蛋白质丰富,放久了之后,就很容易变质,秋葵变质之后就会产生有毒物质,人在吃了之后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状,严重的还会造成肝损伤。

2.吃了形似秋葵的曼陀罗花苞

一些人在野外看到形似秋葵的野菜就摘回来吃了,那其实是和秋葵果实长得很像的曼陀罗花苞,吃了之后会出现口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等症状,严重的可能会昏迷、抽搐甚至是死亡。

提示:一般秋葵的果实都是尖尖朝上生长的,而曼陀罗花苞是尖尖朝下生长的;而秋葵切开之后里面有许多直径2-3毫米的白色种子,但是曼陀罗花苞切开之后里面没有种子的。

秋葵中毒怎么快速解毒

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1.催吐

吃了秋葵之后如果出现中毒症状,并且距离吃下去的时间还不到两个小时,那么可以采用抠喉头、喝肥皂水等方式催吐,避免肠胃对有毒的食物吸收得更多。

2.情况轻可以多喝水、多休息

如果吃的变质秋葵比较少,之后出现的情况比较轻微,腹泻不是很严重,可以多喝一些牛奶、温水等,补充电解质,促进代谢,多休息一下,慢慢就会自己恢复了。

3.情况严重要对症治疗

但是如果情况严重,上吐下泻不止,则要及时就医,对症用药治疗。

4.吃了曼陀罗要及时就医

如果吃的不是变质秋葵,而是曼陀罗花苞,出现了神志不清、胡言乱语等症状,则要及时就医治疗。

秋葵表皮有黑痕能吃么

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不建议食用。

秋葵表皮有黑痕,是表皮受到碰撞损伤或者是放久在空气中氧化而变黑的,由于秋葵富含蛋白质和糖类,表皮变黑之后就很容易腐败变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性,食用之后可能会出现肠胃不适甚至损伤肝脏,所以不建议食用表皮有黑痕的秋葵。

秋葵一天吃几根

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建议吃5-10根,大约100-200克。

秋葵性寒,富含膳食纤维、粘液质等,并不能吃太多,吃多了容易出现消化不良、腹泻的情况,一般建议一天吃秋葵5-10根,大约100-200克的样子,既不会过量,也能够满足营养需求。

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