辛辛苦苦运动消耗掉几百卡热量后,为了控制体重饮食方面慎之又慎,不正确的习惯反而让运动效果大打折扣。每当运动或比赛后,选对食物、把握时间,不但不会发胖,还能快速恢复能量,甚至达到增肌、燃脂的效果。
可以吃。
运动后肌肉修复的过程,需要蛋白质来提供原料,而鸡蛋的蛋白质是属于能被高效率吸收的蛋白质,可以为人体提供充足的蛋白质,不想从肉类摄取蛋白质的人,鸡蛋是你最佳选择。
运动时,肌肉运用大量肝糖作为燃烧的能量,同时肌肉中的蛋白质也被大量破坏、分解;
随着运动时间越长、强度越高,体内原本的肝糖被消耗越多。
这时如果不补充营养,可能导致疲劳、低血糖,并且抑制身体的修复过程,无论对运动表现或是健身目标都是负面的。
水是运动时的基本必需品,不只运动前和运动中要喝,运动后流失许多水分,也得靠喝水补足。
以运动前、后的体重对照,每减少0.5公斤,需补充480毫升水分。
即便有些说法指出运动后应尽快进食,但仍建议运动后30分钟内以液体补充为主,等心跳、血压、呼吸速率都稳定下来再开始吃固体食物,尽量在运动后30分钟到1小时内进食完毕。
补充重点以碳水化合物和蛋白质为主,两者约比例3:1,热量则控制在约300卡。
这时进食不用担心热量被当成脂肪储存下来,碳水化合物可恢复维持体力的肝糖以及肌肉消耗的肝糖,蛋白质则可修补因运动受损的肌肉组织,也能提升基础代谢率、加速脂肪消耗。
每公斤体重进食以1克碳水化合物为标准,约摄取50-100克碳水化合物(200-400卡路里),搭配含优质蛋白质的食物。
蛋白质食物包括蛋、豆腐、鱼、鸡肉、海鲜、毛豆、低脂牛奶、无糖或低糖豆浆等;
碳水化合物食物则有地瓜、马铃薯、水果、蔬菜、全麦面包、谷类、面类等;
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