不一定。 想达到减肥的目的，要控制好一日的热量摄入，天天吃水煮南瓜虽然热量较低，但食用量也是关键，如吃的量较多，热量以少积多，自身不运动代谢又低的话，这些热量无法消耗，便会转化为脂肪囤积在体内，从而使人长胖。 另外控制好量，确保每日水煮南瓜的热量低于所需标准，可在短时间内看到较好的减肥效果，但这种饮食习惯不推荐，因为身体缺乏脂肪和蛋白质、微量元素等多种营养成分的摄入，长期这么吃会造成营养不良的现象，而且这种减肥方法虽然见效快，一旦恢复正常饮食，便会快速反弹复胖。

建议一天吃200-300克左右即可。 虽说南瓜的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但毕竟南瓜是一种温性的食物，食用过量很容易导致人体出现上火的症状；其次南瓜中含有大量的维生素以及纤维素成分，食用过量不利于人体胃肠道消化，所以南瓜建议一天吃200-300克左右即可。

促进消化 南瓜中含有丰富的维生素以及膳食纤维素成分，其中膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以促进人体体内的食物的消化，以及加快人体排出体内多余的毒素以及废物。 补血养颜 南瓜中含有大量的铁、钴、锌等成分物质，这些物质是人体红细胞生成必不可少的物质，有利于促进人体血液的生成，具有一定补血养颜等作用。 促进睡眠 南瓜含有一定量的色氨酸成分，而色氨酸在人体中可以形成血清素，血清素具有一定调节睡眠的作用，失眠人群适量食用有利于改善他们的睡眠，具有一定促进睡眠的作用，可以帮助缓解人体的疲劳。

胃热炽盛者 南瓜是堇菜目葫芦科植物，味甘性温，归脾、胃经，胃热炽盛者食用之后很容易加重其病情，对他们的健康造成伤害。 气滞血瘀中满者 南瓜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，对人体的健康造成伤害，气滞血瘀中满者食用之后很容易对他们的健康造成威胁，所以气滞血瘀中满者是不宜吃南瓜的。 南瓜过敏者慎食 对于南瓜过敏者而言，是不建议吃南瓜的，因为吃南瓜之后很容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁。

猪肉 猪肉和南瓜都是生活中常见的食物，营养成分以及性质也没有相克的地方，一起适量食用具有一定健脾养胃、提高免疫力以及预防糖尿病的作用，两者一起食用，可以做成南瓜蒸排骨、南瓜猪肉炖饭、猪肉南瓜馅锅贴等食物。 莲子 莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处，与南瓜一起吃，对人体的健康具有好处。 山药 山药和南瓜也是生活中常见的一种南瓜吃法，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，两者在一起既可以炒菜也可以煲粥。

看情况。 若是成熟度比较高的绿皮小南瓜是不建议蒸熟吃皮的，其皮比较坚硬，即使蒸熟之后在口感上还是会有发硬的情况，不过软糯、清甜，若是嫩的绿皮小南瓜那么蒸熟之后是可以吃皮的，其皮鲜嫩，不会对食用口感造成很大的影响，且小南瓜的皮中含有一定的营养价值，比如：维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素等等，适量食用能够补充更为丰富的营养，提高食用价值。

一般建议蒸15-20分钟。 绿皮小南瓜一般蒸15-20分钟即可熟了，不宜时间过长，以免其中的维生素、矿物质等营养成分流失过多，进而降低营养价值，且在口感上还会有软烂、稀软的味道，另外，绿皮小南瓜若是切开蒸的话，时间会有所缩短，多在8-15分钟之间就可以熟了。

吃多了会。 南瓜是一种味甘，性温的蔬菜，正常情况下，适量的食用并不会胀气，还能补充人体果胶、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，起到美容养颜、促进消化等效果，而南瓜吃多了话是会引起胀气的，主要原因如下： 1、南瓜中富含淀粉成分，食用过多会导致体内淀粉含量居多，从而产生大量的氨气、硫化氨，若是不能及时排除，那么就会积蓄在肠道内从而引起胀气情况。 2、南瓜中含有一定量的膳食纤维，过多食用的话，不容易消化，会在肠道中囤积大量的纤维，从而引起胀气情况。

可以适量吃。 晚上是可以适量吃南瓜的，且南瓜中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉等营养元素，能够补充人体所需营养，还能起到美容养颜、健脾养胃等功效，但是晚上吃南瓜不宜过量，以免增加热量的摄入，出现肥胖情况，还会增加肠胃负担，引起腹胀、便秘等消化不良情况，一般建议不超过100克，另外，晚上吃南瓜最好用蒸煮的方式，减少油盐的摄取量。

适量吃可以。 每天适量吃水煮南瓜是会瘦的，因为南瓜进入人体后能够在一定程度上降低血糖，促进胰岛素分泌，还含有丰富的膳食纤维，既可以有较强的饱腹感又能促进消化，且热量比米饭还低，另外，南瓜中含有的多半是不饱和脂肪酸，有一定润肠通便的效果。 但是减肥并不建议每天只吃水煮南瓜，还是需要合理的搭配饮食，并结合运动、睡眠等，才能科学减肥，不容易出现反弹情况。