立秋已过,天气也将慢慢转凉。在中国传统习俗中,都有贴秋膘的说法,认为秋天可多吃长肉,那么下面我们就来看看贴秋膘菜谱吧。
材料:百合20克,白萝卜20克,大米100克,冰糖适量。
做法:白萝卜去皮、切丁,百合洗净、掰开;锅中放清水,煮沸后放入大米、百合和萝卜片,烧开后转中小火慢熬成粥,再加入适量冰糖调味即可。
功效:贴秋膘不是一味吃肉,营养均衡更重要。此粥能清肺热、润燥化痰、滋阴,适合秋天常吃,尤其适合老人和小孩食用。
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