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皮蛋热量高吗减肥期间可以吃皮蛋吗

2020-01-22阅读(190873)

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最近朋友买了很多皮蛋来我家，我平时是喜欢吃皮蛋的，但是在减肥，想问一下皮蛋的热量高吗？减肥期间可以吃皮蛋吗？

皮蛋怎么做

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制作皮蛋的原料是新鲜的鸡蛋或鸭蛋，生石灰、纯碱、食盐、水、草木灰。将纯碱和食盐放进缸中，倒入适量的开水，等两者充分溶解之后，再分批加入草木灰和生石灰，等待生石灰和其他成分融合化开后，料灰就制作好了，然后将料灰均匀地涂抹在鲜蛋上，在缸中封严，然后经过两个月左右的腌制，蛋中的蛋白质凝固后，皮蛋就制成了。

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