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解酒喝什么汤好

2017-01-23

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饮酒太多会导致宿醉，引发头痛，恶心，反胃等不适症状，这个时候就需要来一碗醒酒汤帮助开胃，缓解酒后不适，那么解酒喝什么汤好呢？

菠萝汤

菠萝中含有丰富的维生素，味道香甜可口，具有健胃消食，补脾止泻，清胃解渴等功效，特别适合酒后身热烦躁者饮用。

原料：新鲜菠萝1000克，白糖50克。

做法：将新鲜菠萝洗净，去皮去果眼，切成薄片，然后放入锅中加水1000毫升，放置于火上煮开五分钟，加入白糖，煮开后离火，捞出菠萝片，汤冷后饮用。

红枣绿豆汤健胃益脾，理气和中，清凉解渴，具有明显的解酒毒功效。

原料：绿豆300克，红枣100克。

做法：将红枣，绿豆拣干净，放入锅中，加水约1500毫升，用旺火煮沸，然后改用文火焖酥，晾凉，放冰箱备用，食用时加冰水兑饮。

银耳中富含维生素D、多糖类等有效成分,同时也含有较多的硝酸盐类，对解酒有一定的效果。

原料：新鲜莲藕250克，银耳15克，白糖适量。

做法：将银耳用开水发涨洗净，放入砂锅中，加适量水，开中火煮沸后改用文火煨数，取银耳汤，加入洗净去皮切成块的莲藕，并放入白糖，用小火煮烂，离火晾凉，放入冰箱中冷却即成。