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红酒醒酒多长时间 几十块干红醒酒吗
2019-04-24阅读(318679)
日常喝红酒很多人都会醒酒，但具体醒酒的时间是多长，大多数人都不清楚，那红酒到底要醒酒多长时间呢？赶紧来看看吧。
红酒醒酒多长时间
5分钟—2小时左右。
不同的红酒品种、存放年份其醒酒的时间各有差异，如酒龄在几年左右的红酒，一般醒酒需半小时—1小时不等；若是酒龄长达20年及以上的酒，则不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏老酒本已脆弱的韵味；而比较复杂的浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。
红酒为什么要醒酒
目的是为了让红酒口感变得更加甘醇。
越是放置时间长的红酒，其在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物就越多，而通过醒酒的过程可以将这些物质充分和酒体分离开来，同时让红酒与空气接触，单宁充分氧化，挥发掉杂味和异味，使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，让口感变得更加复杂、醇厚和柔顺，品尝起来更有它独特的水果香和当地风味。
几十块干红醒酒吗
看自己喜欢。
本身几十块钱的干红都是酿造时间不长的酒，这种酒不需要额外醒酒，但喝红酒醒酒的这个过程也是品酒的一道有趣环节，喜欢或习惯喝红酒醒酒的，也可以醒酒，因为几十块钱的干红中其单宁较重，味道过于干涩，适当的醒酒能减轻涩味，让酒变得更醇香。
红酒怎么醒酒
1、酒龄较短的酒
对于年轻葡萄酒的醒酒，较为简单易操作，开酒后，直接将酒倒入醒酒器，将醒酒时间控制在一个小时左右即可饮用。
2、酒龄较长的酒
1.将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。
2.醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。
3.开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。
4.倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
5.注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。
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