饮食指南 > 白果吃了会胖吗 减肥期间可以吃白果吗
白果吃了会胖吗
吃多了可能会。
白果是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，每100克的银杏果中含有大约355大卡的热量，碳水化合物含量72.6克，蛋白质含量13.2克，其热量、碳水化合物、蛋白质含量都比较高。
如果食用过多，导致人体热量摄入超标的话，那么在消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，从而会增加发胖的可能性。
减肥期间可以吃白果吗
可以适当地吃一些。
虽然白果的热量比较高，但其所含的营养物质也十分丰富，尤其是其中所含的蛋白质，是构成人体皮肤、毛发、骨骼等组织器官必不可少的成分之一。
而且白果中还含有一定的不饱和脂肪酸，这种物质进入到人体之后能够帮助维持血管的健康，能够加快人体的血液循环和新陈代谢，所以平时适当地吃一些白果的话，对于减肥来说是有一定促进作用的。
白果吃多少合适
因人而异。
白果具有一定的毒性，食用过多的话可能会引起中毒反应，所以其食用量是需要根据个人体质来决定的。
一般来说白果中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱及服食量的多少有密切的关系，对于正常的成年人来说建议每次最好不要超过10粒，而对于年老体弱的老人、儿童来说，则建议每次最好不要超过5粒。
白果干了还能吃吗
可以吃。
对于新鲜的白果来说，其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易滋生细菌、霉菌等微生物发生变质的情况，所以一般都是需要将其晒干后进行保存，这样保存时间也会更长一些。
在吃干白果的时候，首先需要将其放在清水中浸泡一下，等到白果吸水膨胀之后再用来煮粥、煲汤等都是可以的，但是需要注意的是煮的时候也要彻底煮熟之后再吃，以免对人体健康造成不利的影响。
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