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食物中毒的症状及自救措施

2015-01-14

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食物中毒通常会引起恶心、呕吐和腹泻，有时会伴有出血或其他症状。不同的原因导致的中毒症状不同，我们一起来了解下食物中毒症状有哪些吧。

注意事项

呕吐和腹泻是机体排泄毒物的一种途径，所以在症状出现的24小时以内不要用止吐药或止泻药。反复呕吐或腹泻会将体内大量水分排出体外，所以脱水是一个潜在危险的并发症，尤其是儿童和青少年患者，一定要注意及时补液，在必要条件下可以采取输液的方式。

一旦可以饮用白开水，并且不再呕吐，那么请在12小时内喝清水，并吃一些无刺激的食物，如喝一整天清汤或大米粥。在症状消失后，进食食物如白米、无刺激的蔬菜和香蕉以恢复体力。为恢复消化道的正常菌群，可以吃一些无添加剂的酸乳酪及活乳酸杆菌食品或服用乳酸杆菌胶囊。避免未发酵的奶制品，因为不利于消化。

为了缓解恶心呕吐症状，可以试着压间使穴。该穴位位于前臂内侧，在距离手腕褶皱2横指出，按压1分钟。

在准备任何食物前应该先洗手，在使用任何用于处理鱼类、肉类的器具后，都应该对其进行清洁；

不要在室温下解冻肉类，让肉在冰箱里慢慢解冻，或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻；

避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋，食用前应将所有这样的食物彻底煮熟；

不要吃任何看起来或闻着的已坏的食物，不要食用鼓起的罐头；将冰箱温度控制在2~4摄氏度，不要食用从冰箱拿出来在常温环境中放置2小时以上的熟肉或奶制品。