注意食用量 在吃秋葵的时候一定要注意量，秋葵为寒性食物，过多食用就会对脾胃造成损伤，另外秋葵当中含有丰富的鞣质以及草酸成分，过多摄入还会增加患结石的几率，还会影响机体会钙质以及蛋白质的吸收。 去除绒毛 秋葵表面有许多绒毛，在洗秋葵的时候要将这些绒毛去掉，这样才能让秋葵的口感更好。

不用处理。 在吃秋葵的时候里面的粘液是不需要处理的，这些粘液正是秋葵营养价值所在，粘液当中含有大量的可溶性纤维素、黏性糖蛋白、维生素以及多种矿物质成分，食用之后滋阴补肾、健脾养胃、润肠通便等作用，所以秋葵带粘液一起吃才能最大化的吸收秋葵的营养价值。

不建议生吃。 秋葵生吃也是可以的，但是一般不建议生吃，因为秋葵为寒性食物，直接生吃可能会肠胃增加负担，如果本身就属于脾胃虚寒人群的话，食用后还会加重对脾胃的损伤。 秋葵当中含有大量的鞣质和草酸成分，直接生吃口感就比较苦涩，并且过多的摄入草酸和鞣酸还会增加患结石的几率，建议在吃之前要对秋葵进行一下焯水。

经常吃秋葵对身体有好处，理由如下: 1.秋葵当中含有大量黏性糖蛋白、维生素以及多种矿物质成分，食用后能保护肠胃粘膜，同时还能促进胃酸分泌，起到促进消化的作用。 2.秋葵当中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，这两种成分对眼睛十分有好处，其中维生素A可以在体内转化成眼睛所需的视紫红质。经常食用秋葵能保护视力、预防近视以及夜盲症的发生。 3.秋葵热量非常低，同时有含有丰富的蛋白质，食用之后还能起到减肥瘦身的功效。

熟吃好一些。 秋葵是一种可以生吃也可以熟吃的食物，虽然生吃可以最大限度的避免营养流失，但秋葵中除了营养成分以外，还含有草酸、肉质等成分，这些物质会导致秋葵带有一定苦味，并且不利于营养物质的吸收消化。 但这些物质能溶于水，也不耐高温，将秋葵加熟后，可以将秋葵中大部分的草酸、鞣质去除，不仅缓解秋葵的苦味，还更有利于营养物质的吸收消化。

根据情况看。 秋葵在正常情况下，并不含有毒物质，食用过多后出现身体不适，大多是由于胃肠道功能较弱而引起的，并不是因为中毒。 但秋葵在变质后，会滋生大量的细菌微生物在秋葵上生长繁殖，不仅导致秋葵的营养成分被分解变性，还会生出霉菌等有毒物质，食用这种变质的秋葵可能会导致人体出现中毒现象。

不建议每天吃。 虽然秋葵的营养丰富，食用后有利于人体健康，但秋葵属于药食两用的食材，在中医上的性味淡、寒，有一定的寒之气，过于频繁食用，容易导致寒气在体内囤积过多，从而损伤脾胃，引起身体不适。 其次同一种食物不过于频繁食用，容易影响摄入食物的多样性，导致摄入的营养物质不够全面，从而影响到身体健康，因此不建议秋葵每天食用。

没有相关规定，根据自身情况看。 秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素、钙、磷、铁等营养成分，食用后可以补充人体所需的营养物质，并且秋葵含有由果胶及多糖组成的粘性物质，这些物质有健胃肠的功效，有利于人体健康。 其次秋葵的嫩荚肉质柔嫩，有一种特殊风味，口感爽滑，因此秋葵不仅有较高的营养价值，还有较好的口感，是一种食用价值较高的蔬菜，但并没有相关规定秋葵几天吃一次，主要根据自身情况来看。

建议焯水。 由于秋葵中除了丰富的营养成分以外，还含有草酸、鞣质等物质，会导致秋葵带有一定苦涩的味道，并且这些物质会营养人体营养物质的吸收，将秋葵在炒之前进行焯水，可以将这些物质去除，使秋葵的口感更好。 但需要注意的是，秋葵粘液中的营养非常丰富，要是将其切开焯水，会导致大量营养物质流失，导致秋葵的食用价值降低，因此秋葵焯水时，直接整根下水。

有营养。 秋葵的粘液中混有大量的营养物质，包含蛋白质、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等成分，其中果胶是一种可溶性纤维，食用后可以减少脂肪的吸收，还会吸水膨胀增加体积，从而延长食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，长期食用有利于身体健康，是秋葵具有保健作用的主要物质之一，因此秋葵的粘液是营养很丰富的物质，建议不要去除。