补充体能 小米和玉米的成分中占比最多的就是碳水化合物，用小米加玉米煮粥能为人体迅速补充能量和体力的同时，其他营养物质也能补充人体每日需要通过饮食摄入的成分。 预防口疮 小米成分中含有丰富的维生素成分，其中维生素B1、B12具有预防口角生疮的功效，用小米煮粥对易生口疮的人来说是不错的食物。 美容瘦身 玉米与大豆、小麦相比，脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，对于健身以及减肥人士是非常健康的食物，用来煮粥也可以起到一定的美容作用。

视情况而定。 如果是整根冻玉米的话就需先解冻，然后再煮；而冻玉米粒可以直接下锅煮，冷水或热水下锅都可以，煮的时间建议稍微长一些，因为冷冻的玉米温度较低，不容易熟透，煮透了再吃对健康是更有好处的，否则中间还是夹生玉米，容易刺激肠胃，导致腹痛、腹胀、消化不良等症状。

大部分是熟的。 速冻玉米通过冷藏的方式把玉米中的营养成分以及甜味、新鲜度等特点保护起来，速冻前用清水冲洗干净，然后将玉米进行漂烫、冷却，这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失，如果玉米是生冻的话，在冷冻室保存的时候营养物质会不断流失，甚至可能会出现变质。

煮粥 1.准备适量玉米、大米、糖，玉米洗净后剥成玉米粒备用，大米淘澄后倒入锅中，加适量水，把玉米粒也倒进去。 2.大火煮开，煮沸后转小火，等粥熬得浓稠时加适量糖调味，即可出锅食用。 清蒸 1.将买来的玉米清理掉脏污和玉米须，撕掉玉米皮，只留薄薄一层即可。 2.把玉米放到锅里，隔水蒸15-20分钟左右，等玉米熟了即可食用。

最好不要吃。 虽然玉米不熟的状态下可以食用，但是不建议吃的原因一方面是口感不好，例如老一些的玉米没有煮熟，生淀粉在胃肠道中消化吸收相对较慢，吃多了夹生玉米可能会引起胃胀腹痛等消化不良的症状，另一方面玉米没煮熟的话，有害的细菌没有完全被高温杀灭，食用后可能存在致病性，因此玉米不熟的时候最好不要吃，以免对健康造成危害。

水煮或清蒸。 玉米含有丰富的淀粉，食用后饱腹感较强，能减少其他高热量食物的摄入，如果用来当主餐吃的话，能有不错的减肥作用，水煮或清蒸的做法可以保证玉米的热量没有因烹饪中油脂、糖分的添加导致增长，如果把玉米油炸或加糖烹饪的话，不仅会增加热量，还可能有增肥的影响。

建议两根即可。 玉米在减肥期间是能作为主食食用的，一天吃两根是比较合适的进食量，每100克玉米的成分中碳水化合物的含量约有74.7克，蛋白质8.8克，以及膳食纤维、脂肪等等，食用过多的玉米可能会造成腹胀、消化不良，给肠胃增添负担，按一根玉米200克计算，一天吃两根是较为妥当的。

1.把新鲜的玉米去掉玉米须和外皮，将剥完的玉米放入锅中，加适量水开火煮沸。 2.等水沸腾后转小火继续煮15分钟左右，把煮好的玉米放凉，晾干水分，然后用袋装起来冷冻即可。

1-3个月左右。 煮熟的玉米建议3个月内吃完是比较好的，因为熟玉米中含有丰富的糖分、淀粉、纤维素等成分，放久了容易造成细菌入侵，导致玉米变质，即使是在冷冻的情况下，冰箱冷冻免不了会一开一合，使内部环境温度存在差异，从而使玉米的储存时间缩短，营养成分流失，因此煮熟的玉米最好是尽快吃完，以免造成不必要的浪费。

视情况而定。 玉米保存既可以冷冻也可以冷藏，短时间保存就冷藏，长时间保存就选冷冻，冰箱冷藏室的温度一般在5度上下，对于玉米的新鲜度的影响并不算大，所以在短时间内可以最大限度的保留玉米的新鲜程度，一般保存1周左右的话，那么建议冰箱冷藏是比较好的。而冷冻室的温度多在0度以下，对于玉米的味道、成分影响较大，但抑菌能力比冷藏要好，因此要长时间保存的话就可以选择冷冻。