可能会出现肠胃不适的症状。 粘玉米中含有较多的膳食纤维，而且里面还含有较多的镁，大量食用的话不仅会过度刺激肠胃蠕动，而且还会吸收肠道中的水分，有可能会使肠道出现阻塞、脱水等急性症状。 而且粘玉米中含有较丰富的水溶性多糖，食用过多时可能会使血液中的血糖上升，长期下来还可能会增加发胖的可能性，对于本身体内血糖过高的患者来说也不利于疾病控制，最好是少吃或不吃。

水开后煮20分钟能熟。 冻玉米粒无需冷冻就可以煮，但整根冻玉米需解冻后再蒸煮，直接冷水或热水下锅都可以，煮的时间建议稍微长一些，因为冷冻玉米比生玉米难煮熟一些，而且煮透更有利于饮食健康，否则中间还是生冻状态的话，容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。

不能吃了。 熟玉米冷冻的时间和保存条件十分相关，如一般家庭冷冻玉米的话，很难避免断电的情况，加上拆开包装后部分细菌进入的现象，都会导致冻玉米的保存时间缩短，一般建议冻玉米在1个月内吃完最佳，最久保存不超过3个月为宜，如购买的包装冷冻玉米，也需尽快吃完为好。

各有各的优势，如： 1、玉米生的冷冻：味道更鲜甜 生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹，这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失，吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃，而且方法操作简单，只需将生玉米放入保鲜袋里密封，然后置于冷冻层保存，无需清洗，否则反而会增加水分，加快鲜玉米的变质。 2、玉米熟的冷冻：保存时间更长久 玉米煮熟后冷冻，可以起到杀菌消毒的作用，此时的玉米不要留皮，整根放入煮熟，然后晾凉后密封包装，置于冰箱冷冻保存，加上低温抑制细菌的作用，可以放很久食用不会变质，不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次，因此流失营养会多一些，味道也更淡一点。

建议用冷水。 虽然热水和冷水都可以将玉米煮熟，但是热水的温度较高，将玉米放入时，玉米的外表就会烫熟，而里面还是生的，这样煮出来的口感会较差一些。 但使用冷水，随着水温的升高升高的时候，玉米受热更均匀，不会造成外面先熟而内部还是生的状态，这样煮出来的口感更好一些。

大约煮15分钟左右。 一般玉米等水开锅，再煮15分钟左右就会熟了，要是比较嫩的玉米，会熟的较快，可以少煮一点时间，大概10分钟左右就能熟，要是比较老的玉米或者糯性较高的玉米，其中的淀粉含量更高一些，熟的较慢一些，建议再多煮5-10分钟左右。 玉米在加熟后即可食用，不建议煮的时间内过长，容易导致玉米的味道变淡、口感变老，并且其中的营养成分有一定的流失，降低营养价值。

可能会引起胃肠不适。 玉米是一种可以生吃的食物，主要含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维及多种维生素和矿物质等人体所需的营养物质，并没有会对身体产生有害的成分，因此即使没熟，一般食用过后，不会引起不适。 但玉米中的粗纤维含量较高，是一种不易消化的食物，对于一些胃肠道功能较差的人群，不容易被消化，引起胃肠道不适，并且玉米没熟的口感较差，还是建议将玉米煮熟食用。

看颜色 一般生的玉米颜色较淡，而煮熟的玉米会比生玉米的颜色较深，因此可以根据玉米的颜色变化来判断，当玉米颜色全部变深时，就说明玉米熟了。 剥玉米 生玉米中含有较多的汁水，很难剥下来，容易烂，而熟玉米中没有汁水，更有韧性，可以剥一下玉米，能很轻松的剥下来，就说明玉米熟了。 尝玉米 玉米中含有大量淀粉，还没煮熟的时候，会有生粉味，而熟的是没有的，可以通过品尝，口感变得非常软糯，没有生粉的口感，就说明玉米已经熟了。

有一定的作用。 玉米味甘、性平，虽然没有直接的补肾作用，但是玉米含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养物质，能够为人体补充多种营养元素，对于补肾来说是有一定积极作用的。 但是玉米的质地较粗硬，相对于大米来说没有那么好消化，对于胃肠道功能不好的人群来说需要少吃一些，以免过量食用造成胃痛、胀气等肠胃不适的症状。

可以适量天天吃。 玉米本身就是生活中常见的农作物，营养价值以及食用价值都比较高，是人们生活中不可缺少的，可以适量天天吃，但由于玉米中含有大量的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量很容易加重人体的胃肠负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康。