1.高胆固醇人群 玉米中含有的维生素E物质，有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的作用，除此外还有减轻动脉硬化和脑功能衰退的效果。 2.便秘人群 玉米含有丰富的纤维素，每100克玉米含有约8克左右的膳食纤维，这些不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 3.美容护肤人群 玉米中含有的维生素A、E及谷氨酸成分，有不错的抗衰老作用，适当食用对皮肤有一定的改善效果。

视情况而定。 速冻玉米有熟冻的也有生冻的，如果是熟冻玉米的话，将玉米放入锅中，水开后煮5-10分钟差不多就能熟了，而如果是生冻的玉米的话，花费的时间会相对久一些，建议先将生玉米放在水中解冻一下，解冻后再放过锅中煮，水沸腾后预计要20分钟以上才能煮熟。

糖尿病人群 玉米中糖分所占的比例高达73.2%，脂肪约有4.3%，如果糖尿病人食用糖分过高的玉米的话，对血糖影响是非常大的，因此这类人群最好是减少甜食的摄入。 维生素P缺乏人群 有一种名叫烟酸缺乏症的疾病主要见于经常吃玉米的人中，不是玉米中没有烟酸，而是其中烟酸多为结合型，不分解的话无法被人体利用，再加上玉米含有的蛋白质中缺乏色氨酸，食用过多易引发烟酸缺乏症。

最好的保存方式是晒干保存。 玉米即使保存时间比较长，但是如果要保存到冬天，可能是几个月的时间，则需要特别的保存，如果是放置冰箱冷冻的话，可能会导致水分和营养物质的流失，而且冷冻会侵害玉米的成分以及口感，导致玉米吃起来的口感下降。 所以最好的方式是晒干，这样的话可以把水分充分的蒸干，保存的时间可以很久。

看情况。 玉米保存时间一般比较长，因为玉米中水分比较少，而且外面还有一层包膜保护，细菌和微生物入侵感染的机会比较少，而且又是在冰箱之中放置，一般保存时间可以超过一个星期。 但是拿出来的时候，还是要注意有无腐烂的情况，如果闻到有异味的话，建议不要食用。

可能引起肠胃不适。 玉米即使是生食也是可以吃的，玉米的成分中主要是糖类、脂肪、、膳食纤维、蛋白质、维生素、钙等营养物质，这些成分都是人体必需的营养物质，没有什么有害成分，生吃的话不会有害，正常人吃生的玉米一般没什么问题，但是肠胃消化一般的人食用后，无法消化过多的膳食纤维、蛋白质等成分，很可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

视情况而定。 根据玉米的品种来看，主要分为甜玉米和糯玉米两种，甜玉米淀粉稍低一些，一般水开后煮15-20分钟就能熟了，而糯玉米的话，由于淀粉较高，需要花费20分钟以上才能熟。 所用的锅具不同，玉米熟的时间也会有差异，用高压锅煮玉米的话，水开后估计10分钟左右就能熟了，而用普通锅的话，花费时间就要相对长一些。

视个人口味而定。 甜玉米和糯玉米在口感上有很大的差别，甜玉米拥有更多的果糖、葡萄糖、蔗糖和水溶性多糖等，所以吃起来会更甜一些，具有皮薄汁多的特点；而糯玉米吃起来口味更清淡，但是口感会更软糯一些，一般更适合于牙口不好的老人和儿童食用。 每个人的口味都有所不同，建议可以根据个人的爱好来进行选择。

不建议食用。 玉米属于一种粗粮，相对于大米、面条等精细米面来说比较难消化，食用后对肠胃产生的负担较重，而婴儿的肠胃功能和牙齿都尚未发育完全，食用玉米后很难消化，容易出现腹胀、便秘等消化不良的症状，如果是为了提供主食则不建议食用。 如果是为了提供辅食，那么是可以适量食用的，建议将玉米打成玉米汁后再吃，甜玉米和糯玉米都是可以的。

各有优点。 粘玉米中的蛋白质含量较高，淀粉分子更小，更容易被人体消化吸收，更适合消化功能不好的人群食用；而黄玉米中糖分和维生素含量更高，吃起来更甜。两种玉米中都含有较多的营养物质，每个人可以根据自己的口味爱好来进行选择。 但是不论是哪种玉米，在选购的时候都要尽量选择新鲜的玉米，避免食用哪些带有霉味和异味的玉米，否则就可能会对身体健康产生一定的不利影响。