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苦瓜和什么一起榨汁好 苦瓜榨汁怎么做减少苦味
2019-02-19阅读(13188)
苦瓜可以生吃，也可以做菜吃，还可以榨汁喝，由于苦瓜比较苦，在苦瓜榨汁的时候可以加其它水果一块榨汁喝，这样可以避免苦味，苦瓜配什么水果榨汁好？接下来我们来看看吧。
西红柿
做法：西红柿和苦洗净切成小块。放到打汁机里，最好不用过滤的那个筒子，因为打完汁以后的渣滓也要一起喝掉，才会更有营养。看看没有大的碎渣就可以了。如果你觉得有点苦味，可以根据自己的口味加入糖或者蜂蜜，这样口感会更好一点。
点评：喝的时候有西红柿的甜酸味道，也有苦瓜的苦涩的味道，和西红柿一起打碎，而且苦瓜只放半根左右，苦味就不是那么重了，苦味也大多被番茄的酸甜遮盖。
苦瓜榨汁怎么做减少苦味
1、苦瓜用保鲜膜包好（要用保鲜膜包好，不然会失水的）放入冷藏室1到2小时，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦。
2、苦瓜去籽，最好把里面的白色的瓤全部去除，能减少苦味。尤其是靠近表皮白色的那一层,苦味最重。
3、加点冰糖，或调入蜂蜜减少苦味。
4、注意苦瓜的用量，和其他食物一起榨的时候，一般是其他食物的五分之一或四分之一、三分之一等。耐苦的话可多放一点，但不要超过一半。不然太苦了不好喝。
5、榨好的苦瓜汁冰镇，冰镇后的苦瓜汁苦味会略减，也比较容易入口，至少喝的时候是甜的，之后回味有点苦，但大多数人基本能接受。
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