青萝卜更好。 和白萝卜相比,青萝卜中的水分更多,吃起来口感更清脆,带着微甜的口感,用青萝卜炸萝卜丸子的话,味道也会更为可口一些;如果可以选择的话,用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些,没有青萝卜的时候,用白萝卜也可以。...
最好面粉和淀粉都放。 炸萝卜丸子如果只加面粉会非常的干硬,而加上适量的淀粉则可以进行中和,锁住水分,让面糊具有蓬松性,这样炸出来的丸子会更加的鲜嫩、酥软。需要注意的是面粉一定要分次加,搅拌到萝卜丝是可以搅动的面糊状态即可,不可加多...
可以。 萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克,一般情况下,萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,而猪肉味甘咸性平,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、...
根据具体情况而定。 萝卜丸子主要是由萝卜制成的,一般情况下炸丸子的时间跟油温以及丸子的大小有很大的关系,一般情况下要是油温很高,并且萝卜丸子不是很大,那么只需要炸2-3分钟左右即可炸熟,但要是油温比较低,且萝卜丸子又比较大,那么则...