zhaoyan
发布 2022-11-21
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yinhui
发布 2022-11-03
Gh59vk5
发布 2022-09-29
zhangjunting
发布 2022-01-07
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发布 2022-01-04
念旧Memory_
发布 2021-10-15
现实爱开玩笑
发布 2021-08-09
云超融毓骅邦
发布 2021-07-29
Mr23eq1
发布 2021-07-28
不要揭开锅盖 蒸包子的时候不要一直去揭开锅盖，因为在蒸的过程中，热气全部都聚集在蒸笼之内，而且这个时候包子的面胚也在自然发酵当中，如果一直去揭开锅盖，那么里面的水蒸气就会被释放出来，蒸笼里的温度就会迅速降低，这样会影响包子的发酵以...
10到20分钟左右，根据情况调整。 包子的馅料不同，所以蒸的时间有长有短，里面没有肉的素包子，相对而言食材比较容易熟，所以蒸的时间比较短一些，一般10到12分钟左右就可以蒸熟了。而像一些菜肉包或者肉包、蟹黄包等等，那么它里面有肉，...
冷水蒸。 蒸包子的时候用冷水蒸是比较好的。这是因为冷水蒸的时候，把冷水加热到热水是有一个循序渐进的过程的，这个升温过程正好可以让包子的面胚进行加热发酵，使包子皮变得蓬松软香，而且包子里面的馅也比较容易蒸熟。如果用热水蒸的话，由于蒸...
蒸包子的纱布要打湿。 蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质，需要打湿后使用，这样包子和蒸笼之间才不会粘连，否则不打湿就用来蒸包子的话，一方面布料过干，蒸的时候水分不够容易导致包子粘在上面；另一方面随着高温加热，如果忘记了时间，布料有...
可以。 蒸包子不想用笼布的话，也可以用其他的东西进行替代，蒸包子的时候放笼布就是为了包子蒸好之后可以不粘，如果不喜欢用笼布的话，蒸包子的时候也可以用其他材料进行代替，例如松枝、硅胶隔垫等，如果没有松枝、硅胶隔垫等材料的话，也可以选...
1.蒸包子的时候，如果纱布已经沾在了蒸笼上，可以刷一些油，这样就可以让纱布完全剥离，增加包子和蒸笼之间的润滑程度，还可以很好的将包子和布分开。 2.在蒸包子之前，可以在包子的底部涂抹一些干粉，这样也可以让软粘的包子与蒸笼布减少粘在...
缺少水分变干就会粘在纱布上。 包子制作起来也比较简单，但是很多人在家中动手的时候经常会出现蒸出来的包子粘在纱布上这种情况。蒸包子时包子粘在布上可能是因为缺少水分导致蒸笼布太干，这样会导致包子粘在布上，也有可能是因为包子下面的干粉太...
不需要。 建议在蒸包子的时候最好是先大火然后再小火，先将蒸锅中的水大火烧开，然后转成小火，这样再蒸20分钟左右就可以了。...
